{"product_id":"domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-2023","title":"Domaine Hubert Lamy Puligny Montrachet les Tremblots 2023","description":"\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet « Les Tremblots » 2023 du \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est un Chardonnay d’exception de la Côte de Beaune. Issu d’un terroir calcaire et drainant, il exprime finesse, minéralité et pureté. Le nez révèle fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche, tandis que la bouche offre tension saline, élégance et longueur. Vinifié avec soin selon une approche respectueuse du terroir, ce grand blanc accompagne poissons, fruits de mer et volailles, avec un potentiel de garde de 8 à 12 ans, reflet du savoir-faire du Domaine Hubert Lamy.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet \u003cem\u003eLes Tremblots\u003c\/em\u003e du Domaine Hubert Lamy est un Chardonnay de grande finesse, issu d’un terroir calcaire réputé pour sa précision aromatique et sa minéralité. La parcelle se situe au nord de Puligny-Montrachet et offre un vin tendu, élégant et expressif. Le millésime 2023 allie maturité et fraîcheur, fidèle au style racé du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune pâle aux reflets argentés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e arômes de fleurs blanches, agrumes, fruits à chair blanche, notes minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e attaque nette, texture soyeuse, minéralité saline, arômes de poire, citron et amande fraîche. Finale longue, pure et tendue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e précis, vertical et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNoix de Saint-Jacques poêlées, langoustines, fruits de mer fins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSole meunière, bar grillé, turbot au beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle : Brillat-Savarin, Chaource, Coulommiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille rôtie, poulet de Bresse crème et morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux asperges, plats végétariens délicats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine régionale :\u003c\/strong\u003e Bourgogne — Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Les Tremblots — sol calcaire, drainant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lamy (Olivier Lamy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service conseillée :\u003c\/strong\u003e 11 à 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156471095671,"sku":"Domaine Hubert Lamy Puligny Montrachet les Tremblots 20233417","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-2023.jpg?v=1781529211","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}