{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-clos-de-la-chateniere-2023","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Clos de la Chatenière 2023","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru « Clos de la Chatenière » 2023\u003c\/strong\u003e du Domaine Hubert Lamy est issu d’un coteau escarpé exposé plein sud, réputé pour produire des vins solaires et puissants. Ce terroir, au sol argilo-calcaire caillouteux, donne naissance à un Chardonnay riche, ample et structuré, équilibré par une fraîcheur minérale typique de Saint-Aubin. Le millésime 2023 s’exprime ici avec intensité, mêlant maturité de fruit, tension et élégance. C’est un vin qui séduit par sa générosité et sa précision, idéal pour accompagner les mets raffinés. Un grand 1er Cru de garde, taillé pour évoluer magnifiquement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru « Clos de la Chatenière » 2023\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e provient d’une parcelle escarpée, exposée plein sud, qui capte parfaitement le soleil. Ce terroir calcaire et pierreux confère au Chardonnay une maturité généreuse et une expression riche, tout en conservant une fraîcheur remarquable grâce au savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est jaune doré pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes intenses de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de fruits à noyau et une touche minérale. En bouche, la matière est ample et dense, équilibrée par une belle tension. La finale, longue et élégante, reflète la puissance solaire de ce climat tout en gardant la précision du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHomard grillé ou rôti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons nobles (bar, turbot, sole)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Beaune – Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Clos de la Chatenière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✔️ Un terroir escarpé et solaire, emblématique de Saint-Aubin\u003cbr\u003e ✔️ La richesse et l’équilibre d’un grand 1er Cru\u003cbr\u003e ✔️ Le savoir-faire reconnu du Domaine Hubert Lamy\u003cbr\u003e ✔️ Un millésime 2023 d’une belle intensité, idéal pour la garde\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156463493495,"sku":"Hubert Lamy Saint Aubin Clos de la Chatenière 20233285","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1911.jpg?v=1780937993","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-clos-de-la-chateniere-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}