{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-2023","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru \"Derrière chez Edouard\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduit sur réservation. disponibilité courant novembre 2025.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Saint-Aubin 1er Cru \u003cem\u003eDerrière Chez Edouard\u003c\/em\u003e 2023\u003c\/strong\u003e du Domaine Hubert Lamy est un vin blanc de Bourgogne remarquable, issu de vieilles vignes de Chardonnay cultivées sur un coteau calcaire en altitude. Ce terroir unique confère au vin une fraîcheur éclatante et une grande précision aromatique. Le nez séduit par ses notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau. La bouche, tendue et saline, offre longueur et énergie. Une cuvée de caractère, parfaite pour la garde comme pour sublimer les mets raffinés..\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru \"Derrière Chez Edouard\" 2023\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est l’une des cuvées les plus réputées de la maison. Située sur un coteau en altitude, cette parcelle profite d’un terroir argilo-calcaire qui apporte tension et fraîcheur au vin. Le savoir-faire de Hubert Lamy met en valeur toute l’élégance du Chardonnay de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe jaune pâle est lumineuse. Le nez exprime des arômes délicats de fleurs blanches, de citron, de pêche et une subtile touche minérale. En bouche, l’attaque est droite et ciselée, avec une belle énergie. La finale saline et persistante signe un vin de garde d’une rare précision.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres et coquillages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons grillés ou en carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille rôtie ou à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre ou Comté affiné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Beaune – Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Derrière Chez Edouard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✔️ Un terroir en altitude qui signe des vins droits et tendus\u003cbr\u003e ✔️ Une cuvée emblématique du Domaine Hubert Lamy\u003cbr\u003e ✔️ Un grand potentiel de garde pour les amateurs de Bourgogne\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156462870903,"sku":"Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru \"Edouard\" 20233274","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1905.jpg?v=1780937994","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}