{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru En Remilly 2023","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru « En Remilly » 2023\u003c\/strong\u003e du Domaine Hubert Lamy provient d’un terroir emblématique situé à la lisière des grands crus de Chassagne et Puligny. Cette parcelle, au sol pierreux et calcaire, bénéficie d’une excellente exposition sud-est qui donne des vins droits, minéraux et tendus. Le millésime 2023 se distingue par une grande fraîcheur et une élégance raffinée, avec une bouche cristalline et précise. Le format magnum permet une évolution plus lente et harmonieuse, idéale pour la garde. Une cuvée incontournable pour les amateurs de grands blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru « En Remilly » 2023 en magnum\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est issu d’un terroir prestigieux situé en prolongement des coteaux de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Ce climat, réputé comme l’un des plus qualitatifs de Saint-Aubin, repose sur des sols calcaires pierreux, parfaitement adaptés au Chardonnay. Le magnum, format de garde par excellence, magnifie la complexité et la longévité de cette grande cuvée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est jaune clair aux reflets brillants. Le nez s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une minéralité crayeuse. En bouche, l’attaque est franche et tendue, la matière dense et équilibrée. La finale est longue, saline et ciselée, révélant toute la pureté du terroir « En Remilly » et l’élégance du millésime 2023.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres, coquillages et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons nobles grillés ou en sauce légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRis de veau aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Beaune – Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e En Remilly\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e bouteille (75 cl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 10 à 15 ans\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✔️ Un terroir mythique de Saint-Aubin, voisin des plus grands crus\u003cbr\u003e ✔️ Le savoir-faire reconnu du Domaine Hubert Lamy\u003cbr\u003e✔️ Un millésime 2023 frais, tendu et minéral, parfait pour la haute gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156471030135,"sku":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru En Remilly 2023 Magnum3416","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023.jpg?v=1781529201","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}