{"product_id":"domaine-jean-louis-trapet-passe-tout-grain-a-minima-2023","title":"Domaine Jean-Louis Trapet Passe-Tout-Grain A Minima 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduit sur réservation. Contactez nous pour passer commande. Livraison fin novembre 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"mailto:contact@planetevin.com\"\u003eVous souhaitez commande cette cuvée, merci de nous contacter !\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Minima est une cuvée emblématique du Domaine Jean-Louis Trapet, où se mêlent Gamay et Pinot Noir pour donner naissance à un vin rouge léger, pur et sans soufre ajouté. Issue de parcelles situées sur le finage de Gevrey (parcelle Grands Champs), conduite en biodynamie, cette cuvée respecte le fruit et le terroir. Le vin est vinifié naturellement : vendanges manuelles, fermentations spontanées, zéro soufre. Aromatiquement, il séduira par des notes de cerise, fruits rouges, épices douces, et une texture souple. A Minima se déguste jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa spontanéité.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eA Minima — Domaine Jean-Louis Trapet\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Minima\u003c\/strong\u003e est la cuvée nature emblématique du Domaine Jean-Louis Trapet. Assemblage de \u003cstrong\u003eGamay et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge de Bourgogne est conduit en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e et vinifié sans ajout de soufre, pour exprimer la pureté du fruit et du terroir. Une cuvée spontanée, légère et conviviale, parfaite pour les amateurs de vins authentiques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe domaine Jean-Louis Trapet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSitué à \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/strong\u003e, le domaine Jean-Louis Trapet est l’un des piliers de la Côte de Nuits. La biodynamie et le respect des sols assurent une viticulture durable et un fruit pleinement exprimé. La famille Trapet perpétue un savoir-faire reconnu depuis plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir \u0026amp; vignoble\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Rouge \/ Passe‑Tout‑Grains\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocalisation :\u003c\/strong\u003e Parcelles situées à Gevrey-Chambertin (lieu-dit Grands Champs et environs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Argilo-calcaire typique de la Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Gamay \u0026amp; Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique, vendanges manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée, zéro soufre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; élevage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification est entièrement naturelle : macérations douces, levures indigènes et élevage en cuves ou fûts anciens selon les lots. Cette approche préserve la fraîcheur, le fruité et la spontanéité du vin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfil de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge rubis clair et lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits rouges frais (cerise, framboise), épices douces, notes florales légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e souple, gourmande, acidité équilibrée, tanins doux, finale fraîche et digeste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e spontané, léger, convivial et authentique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartes salées et quiches (légumes ou oignons)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de charcuterie ou grillades légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages doux (Brillat-Savarin, Tomme de Savoie, Saint-Nectaire)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePotentiel de garde \u0026amp; service\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 1 à 5 ans selon millésime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14-16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarafage :\u003c\/strong\u003e optionnel, quelques minutes suffisent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eL’avis de PlanèteVin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA Minima séduit par son authenticité et sa fraîcheur. C’est un vin rouge léger et convivial, parfait pour découvrir l’approche naturelle et biodynamique de Jean-Louis Trapet sans compromis sur le goût ou le plaisir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour sa spontanéité, sa fraîcheur et son authenticité : A Minima est un vin nature qui exprime pleinement le terroir de Bourgogne et le savoir-faire Trapet, idéal à partager entre amis ou en famille.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156467261815,"sku":"Domaine Jean-Louis Trapet Bourgogne Pinot Noir3359","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1951-pdt_540.jpg?v=1780938064","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-jean-louis-trapet-passe-tout-grain-a-minima-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}