{"product_id":"domaine-josmeyer-riesling-grand-cru-hengst-2018","title":"Domaine Josmeyer Riesling Grand cru Hengst 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue des Vins de France 2021 : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker : 94\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le\u003cstrong\u003e Riesling Grand cru Hengst 2018 du domaine Josmeyer,\u003c\/strong\u003e grand vin blanc fin, structuré, dense et complexe, porté par son grand terroir marno calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Grand cru Hengst 2018 domaine Josmeyer :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eSitué sur la commune de Wintzenheim, Ce Grand Cru est comparé par certains critiques au Chambertin en Bourgogne. Il représente une surface délimitée de 53,02 Ha de vignes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCe terroir est essentiellement constitué de conglomérats calcaires oligocènes (14% de calcaire actif) et de marnes interstratifiées de plusieurs centaines de mètres d'épaisseur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe cépage entrant dans l'élaboration de ce grand vin blanc est le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/43-le-riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe cru Hengst est classé \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/2-aoc-alsace-grand-cru\"\u003e\u003cstrong\u003egrand cru d'Alsace\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eMode culture : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDepuis 2004, l’ensemble du vignoble est en culture biologique et biodynamique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinification et élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes raisins sont récoltés à la main et pressés entiers de manière pneumatique (entre 5 et 8 heures).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa fermentation se fait en levures indigènes sans intrants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eL'élevage se fait en foudres centenaires de 1000 à 6000 litres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation du Grand cru Hengst 2018 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eNote du domaine : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\"Le nez s'ouvre sur des notes minérales et d'herbes fraîches. Vin d'une grande finesse associée à la structure dense et complexe apporté par ce grand terroir marno calcaire.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Riesling grand cru Hengst 2018 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/66-domaine-josmeyer\"\u003edomaine Josmeyer\u003c\/a\u003e a obtenu \u003cstrong\u003e94\/100 dans le Guide des meilleurs vins de France\u003c\/strong\u003e(RVF), \u003cstrong\u003e93\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e93+\/100 dans le Magasine Vinous\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eQue servir avec ce grand vin blanc d'Alsace ? Le Riesling grand cru Hengst 2016 s'accordera sur des poissons de mer comme le bar, le turbot, l'elbot, la raie ou encore la  lotte. mais aussi des crustacés comme le homard et la langouste. Après quelques année, il se mariera à des sashimis et sera sublimé par des fromages affinés à pates cuites tels des vieux comtés, gouda ou encore parmesan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eFiche technique :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eAlsace\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Riesling Hengst Grand cru\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Riesling \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 45 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 40hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : foudres centenaires en chêne.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Céline et \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Alsace Grand cru\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13.3 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSucres résiduels :\u003c\/strong\u003e 3g\/l \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 15\/20 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.josmeyer.com\/?langue=fr\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDomaine Josmeyer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156362174839,"sku":"Domaine Josmeyer Riesling Grand cru Hengst 20182911","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-josmeyer-riesling-grand-cru-hengst-2018.jpg?v=1781524859","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-josmeyer-riesling-grand-cru-hengst-2018","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}