{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2015","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe clos des Papes rouge 2015 a reçu la note de 97\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2015 est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2015 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes rouge 2015 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles, de 22 hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2015 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape puissant et structuré bâti pour une belle garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de Paul Vincent Avril sur le Clos des Papes rouge 2015 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"2015 est assurément un vin de garde qui me rappelle assez 2005, c’est à dire un millésime structuré, équilibré, long en bouche qui présente une belle fraicheur et profondeur et une grande finesse préservées par des tanins de grande qualité, c’est à dire des tanins qui complètent la bouche mais qui ne s’imposent pas ; ils sont soyeux. Le rendement de ce millésime est toujours assez faible, 22 Hl\/Ha comme 2016 d’ailleurs.   La qualité du produit que nous recherchons nous impose une rigueur de travail du sol jusqu’à la bouteille. Nous avons toujours décidé de ne faire qu’un vin car l’assemblage de nos cépages et nos terroirs augmente la complexité de nos vins. 100% de nos terroirs de Châteauneuf du Pape sont vendus en Clos des Papes et donc en bouteilles. Nous nous efforçons de sublimer nos terroirs. Nous cherchons à élaborer un vin de caractère, de grande garde, équilibré et fin. Pour cela aussi, nous attendons la maturité optimale sans tomber dans la surmaturité.\"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDésormais sur son \u003cstrong\u003eplateau de maturité\u003c\/strong\u003e, le clos des papes 2015 possède une belle robe légèrement évoluée. C'est un un Châteauneuf du Pape aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2015 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2015 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes rouge 2015 a été salué d'un \u003cstrong\u003e97\/100 par le WineAdvocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker, d'un \u003cstrong\u003e19\/20 par la Revue des vins de France\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Le Châteauneuf du Pape 2015 est une réminiscence du 2005 en un peu mieux. Il possède un style frais et classique avec une superbe concentration, une fraicheur perceptible, des tannins de première qualité et cette palette aromatique typique du cru sur les épices, les petits fruits rouges et noirs. Cette cuvée devrait se refermer assez rapidement après mise en bouteille avant de donner le meilleur d'elle même dans 5 à 6 ans et pour une quinzaine d'année».\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e97\/100 - Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156339433847,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20151195","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2015","offer_id":57156339466615,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20151469","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1101.jpg?v=1780937144","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2015","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}