{"product_id":"domaine-paul-et-marie-jacqueson-mercurey-1er-cru-champs-martin-2018","title":"Paul et Marie Jacqueson Mercurey 1er cru Champs Martin 2018","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMercurey 1er cru Champs Martin 2018 du domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/strong\u003e est un vin puissant concentré avec de beaux tanins. Le nez est explosif sur les fruits rouges frais. Une très grande bouteille en devenir au superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Mercurey 1er cru Champs Martin 2018 du domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/24-aoc-mercurey-1er-cru\"\u003eMercurey 1er cru\u003c\/a\u003e \"Champs Martin\" 2018 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/15-domaine-paul-marie-jacqueson\"\u003eDomaine Marie \u0026amp; Paul Jacqueson\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est situé sur l'Un des plus beaux terroirs argilo calcaire de Mercurey.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe climat  \"Champs Martin\" de Jacqueson repose sur une une parcelle de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e exceptionnelle de 1.52 hectares orientée plein sud qui bénéficie  quotidiennement du soleil de la première à la dernière minute .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat est une vendange de très grande qualité, parfaitement mûre et saine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Mercurey 1er cru Champs Martin 2018 est un vin puissant concentré avec de beaux tanins. Le nez est explosif sur les fruits rouges frais. Une très grande bouteille en devenir au grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont triés avec une table de tri puis égrappés et remonté en cuves. La fermentation alcoolique a lieu durant 15 à 18 jours avec un pigeage régulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa température est contrôlée régulièrement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est ensuite entonné (mis en barrique) puis est élevé en fûts de chêne (25 % neufs) pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMillésime 2018 en Côte Chalonnaise :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evins blancs\u003c\/strong\u003e de la Côte Chalonnaise comme à Rully sont riches, complexes et élégants. Comme dans les autres régions de la Bourgogne, Le niveau qualitatif est remarquable. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins blancs possèdent une palette aromatique sur les fruits jaunes, les fruits blancs bien mûrs et les fruits secs, complétés par des notes de fleurs et d'épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDéjà délicieux, il possèdent grâce à leur fine acidité, de très beaux potentiels de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e atteignent des niveaux inédits également. Grace à sa maturité parfaite, Le cépage pinot noir a donné des vins concentrés, riches et complexes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes tannins sont présents mais de grande qualité. Le potentiel de garde est grand pour ces superbes vins rouges qu'il soient de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/34-aoc-givry-1er-cru\"\u003eGivry\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/24-aoc-mercurey-1er-cru\"\u003e\u003cstrong\u003eMercurey\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eou encore de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/22-aoc-rully-1er-cru\"\u003eRully\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156258562423,"sku":"Paul et Marie Jacqueson Les Champs Martin 2018","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/paul-et-marie-jacqueson-mercurey-1er-cru-champs-martin-2018.jpg?v=1781521887","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-paul-et-marie-jacqueson-mercurey-1er-cru-champs-martin-2018","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}