{"product_id":"domaine-paul-et-marie-jacqueson-rully-1er-cru-vauvry-2024","title":"Domaine Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Vauvry 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eRully 1er Cru « Vauvry » 2024\u003c\/strong\u003e du Domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson est un \u003cstrong\u003eChardonnay blanc d’exception\u003c\/strong\u003e, issu d’une parcelle historique de 78 ares située au sud de l’appellation Rully. Plantée en 1986, cette vigne bénéficie d’un terroir marno-calcaire avec exposition Est-Sud-Est, qui confère au vin finesse, élégance et minéralité. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur et un équilibre parfait, idéal pour accompagner poissons nobles, volailles crémées ou fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eRully 1er Cru « Vauvry » 2024 – Domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé :\u003c\/strong\u003e La cuvée \u003cstrong\u003eRully 1er Cru « Vauvry » 2024\u003c\/strong\u003e du Domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson est un Chardonnay d’exception, issu d’une parcelle de 78 ares située au sud de l’appellation Rully, sur le coteau des blancs. Plantée en 1986, cette vigne bénéficie d’un terroir calcaire unique qui confère au vin une grande finesse, une belle minéralité et une longueur en bouche remarquable. Le millésime 2024 promet une expression pure et élégante de ce terroir d’exception.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations clés\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Rully 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge et situation :\u003c\/strong\u003e Parcelle de 78 ares située au sud de l’appellation, sur le coteau des blancs. Plantée en 1986.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols marno-calcaires, exposition est-sud-est.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Taille Guyot simple. Vendanges manuelles, tri, pressurage direct, débourbage par gravité et fermentation alcoolique en fûts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 100% en fûts, dont 15% de fûts neufs durant 12 mois. Mise en bouteille précédée d’une légère filtration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 5 à 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOrigine du nom\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nom \u003cstrong\u003e« Vauvry »\u003c\/strong\u003e provient de « vaivre », signifiant lieu humide ou source souterraine. En effet, une résurgence de source jaillit au milieu de la parcelle. Il a été nécessaire de la capter et de la diriger sur les contours avant de lui faire reprendre son chemin naturel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets dorés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de touches minérales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque vive et fraîche, belle amplitude en bouche, équilibre parfait entre rondeur et minéralité, finale longue et élégante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin s’accorde parfaitement avec des mets tels que :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoissons nobles en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles crémées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté, Beaufort)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156469653879,"sku":"Domaine Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Vauvry 20243387","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1978.jpg?v=1780938137","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-paul-et-marie-jacqueson-rully-1er-cru-vauvry-2024","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}