{"product_id":"domaine-paul-marie-jacqueson-rully-1er-cru-clos-de-la-renarde-2023","title":"Domaine Paul \u0026 Marie Jacqueson Rully 1er Cru “Clos de la Renarde” 2023","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRully 1er Cru “Clos de la Renarde” 2023\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/strong\u003e est un Pinot Noir élégant de la \u003cstrong\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e. Issu d’une parcelle unique exposée sud-est sur des sols bruns calcaires et colluvions limono-argileuses, ce vin séduit par ses arômes de cerise noire, framboise, épices et sous-bois. Ses tanins soyeux et sa minéralité en font un vin raffiné et de garde, idéal pour accompagner viandes rouges, gibiers ou fromages affinés. Quantités limitées – une cuvée à découvrir pour enrichir votre cave..\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003eLe Domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/15-domaine-paul-marie-jacqueson\"\u003eDomaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/a\u003e est une référence de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e méridionale. Depuis trois générations, le domaine élabore des vins précis et expressifs, révélant toute la richesse des terroirs de la Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa cuvée Rully 1er Cru “Clos de la Renarde” 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe 1er Cru, monopole du domaine, exprime tout le potentiel du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. Le vin séduit par ses arômes de cerise noire, framboise, épices douces et sous-bois, tout en conservant élégance et finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud-Est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e Colluvions de pente argilo-limoneuses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie :\u003c\/strong\u003e 0,32 hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e plantées en 1988\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e Ce terroir unique confère au vin fraîcheur, minéralité et concentration aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Millésime 2023 en Bourgogne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Bourgogne a été marqué par un printemps chaud et sec suivi d’un été ensoleillé avec quelques orages localisés. Ces conditions ont permis une maturité homogène des raisins, offrant des vins frais, aromatiques et expressifs. Les Pinot Noir de la Côte Chalonnaise, et en particulier le Clos de la Renarde, se distinguent par leur élégance, leur finesse de tanins et une belle concentration fruitée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; élevage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main pour garantir une sélection optimale. La fermentation se fait en cuves ouvertes avec pigeage quotidien, suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne français dont 25 % de bois neuf. Filtration légère, sans collage. Cette méthode préserve la finesse et l’équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rubis profond et brillante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise noire, framboise, épices douces et notes boisées\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e attaque franche, tanins soyeux, belle structure et finale longue\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 15-16 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 5 à 10 ans\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdéal avec magret de canard aux fruits rouges, côte de bœuf maturée ou fromages affinés tels que Comté ou Saint-Nectaire. Sa structure et sa finesse en font un vin polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNote : Les informations critiques pour le millésime 2023 ne sont pas encore disponibles, mais les millésimes précédents ont été largement salués pour leur qualité et leur potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDisponibilité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est disponible en bouteille de 75 cl sur \u003cstrong\u003ePlanète Vin\u003c\/strong\u003e. Quantités limitées – une excellente occasion d’enrichir votre cave avec un Pinot Noir d’exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156468605303,"sku":"Paul \u0026 Marie Jacqueson Rully 1er Cru “Clos de la Renarde” 20233372","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1971-large_default.jpg?v=1780938139","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-paul-marie-jacqueson-rully-1er-cru-clos-de-la-renarde-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}