{"product_id":"domaine-rapet-corton-charlemagne-grand-cru-2022-magnum","title":"Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand cru 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;text-align:justify;\"\u003eProduit épuisé.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;text-align:justify;\"\u003eGuide vert 2025 de la Revue du vin de France : 98\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCorton Charlemagne du domaine Rapet est un grand vin blanc de Bourgogne,\u003c\/strong\u003e à la matière riche, équilibrée et racée. Une bouteille d'exception à attendre 8 à 10 ans afin de profiter de tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Corton-Charlemagne 2022 du domaine Rapet :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Corton-Charlemagne du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/54-domaine-rapet-pere-fils\"\u003edomaine Rapet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un grand vin blanc de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, à la matière riche, équilibrée et racée. Une bouteille d'exception à attendre 8 à 10 ans afin de profiter de tout son potentiel.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand cru est issu du terroir de la Montagne de Corton réparti sur les communes d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny, les vignes étant situées sur les climats \"Le Charlemagne\", \"En Charlemagne\", \"Poujets\", \"Corton\" et \"Languettes\", terroirs sur lesquels le cépage \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003es'exprime à merveille. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont âgées de 10 à 50 ans. Elles plongent leur racines dans des sols silico-calcaires (silex), constitués de roche friable, peu profonds, assez légers, pauvres et très caillouteux. La pente est forte avec une inclinaison d'environ 20%.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Rapet est en agriculture raisonnée avec le label HVE (haute valeur environnementale) afin de traiter les vignes contre les insectes et les maladies uniquement seulement si le millésime le nécessite .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe travail de la vigne est minutieux avec ébourgeonnage, palissage, effeuillage afin de profiter de chaque rayon du soleil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe travail des sols est traditionnel avec l'utilisation d'un petit tracteur pour effectuer le buttage, le griffage et le passage de la charrue entre les ceps de vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont maîtrisés afin de tirer le meilleur parti des vignes. Les vendanges sont manuelles et se font en petites caissettes pour préserver l'intégrité et la qualité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vins blanc de Bourgogne est élevé de manière traditionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, Les raisins sont pressés délicatement grâce un pressoir pneumatique pendant 2 heures puis débourbés 24h00 à basses températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levures indigènes dans des fûts dont 30% neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage du vin se fait pendant 12 mois sur lies fines avec un batonnage avant sa mise mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le millésime 2020 , excellent en Bourgogne, Vincent Rapet a effectué 10% de l'élevage de son grand cru dans des œufs en ciments. Leur conception à partir du nombre d'or, permet une \"circulation\" idéale et homogène du vin et \"optime\" son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Bourgogne :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est   un   grand   millésime   dans   les   deux   couleurs.   Malgré   un   été   chaud,   les   2022   présentent beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités mais avec légèreté et finesse. Les rouges sont très équilibrés avec un fruit intense et un caractère très expressif. Les tanins sont parfaitement mûrs, soyeux et longs. L'acidité est bonne, apportant de la précision et une belle texture aux vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide vert 2025 de la Revue du vin de France : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Corton Charlemagne sent la frangipane et le fruit à chair jaune. Une belle gourmandise olfactive qui contraste avec une sensation de verticalite et un fruit pur et cristallin. Un vin qui rayonne par sa forte empreinte saline. Ce Corton-Charlemagne n'est nullement séducteur mais sculpté en profondeur. Il coule telle de l'eau de roche en bouche Magistral !\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation du Corton Charlemagne de chez Rapet.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand cru de Bourgogne possède une belle robe dorée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez évoque le miel, les fleurs, les fruits blancs et jaunes avec des notes d'amandes grillées et beurrées. Le terroir de silex apporte de subtiles touches minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est riche, puissante, gourmande et raffinée, portée par une grande minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa longueur du vin est superbe et offre une grande fraicheur.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets\/vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats pour accompagner ce Corton-Charlemagne ?\u003c\/strong\u003e Ce vin blanc de Bourgogne puissant, riche et élégant accompagnera des plats nobles et gouteux comme un foie gras, du homard à la bretonne, de la Langouste, des ris de veaux ou un suprême de volaille aux morilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156471390583,"sku":"Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand cru 2022 Magnum3420","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-rapet-corton-charlemagne-grand-cru-2022-magnum.jpg?v=1781529232","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-rapet-corton-charlemagne-grand-cru-2022-magnum","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}