{"product_id":"fanny-sabre-beaune-clos-des-renardes-chardonnay-blanc-2022","title":"Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes blanc chardonnay 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/10-aoc-beaune\"\u003eBeaune\u003c\/a\u003e Clos des Renardes blanc 2022 \u003c\/strong\u003ede Fanny Sabre est un superbe\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eà la bouche d'un beau volume, fraiche, élégante et finement épicée. Un Bourgogne blanc remarquable qui ravira les inconditionnels du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Beaune Clos des Renardes 2022 de Fanny Sabre :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez ce superbe \u003cstrong\u003eBeaune Clos des Renardes blanc 2022 de Fanny Sabre\u003c\/strong\u003e, Un magnifique \u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e issu à 100% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eà la bouche d'un beau volume, fraiche, élégante sur des notes de fruits blanc et florales à la finale longue et finement épicée. Un Bourgogne blanc remarquable qui ravira les inconditionnels du domaine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et la culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFanny travaille dans le plus pur respect du terroir en \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e avec labours, enherbement, traitements bio, contrôle des rendements, ébourgeonnage, vendanges vertes (en fonction des parcelles et du millésime).  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFanny Sabre vinifie ses cuvées de manière parcellaire \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle produit des micro cuvées avec pour chacune d'entre elles 900 et 1200 bouteilles uniquement. Autant dire que ses vins sont rares !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations se font en levures indigènes, avec une dose de soufre à minima afin que ses vins conservent leur pureté et leur précision aromatiques, dans le respect du terroir. L'élevage se fait en barriques de plusieurs vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et service du Clos des Renardes 2022 de Fanny Sabre\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/10-aoc-beaune\"\u003eBeaune\u003c\/a\u003e Clos des Renardes Chardonnay 2022 \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/43-domaine-fanny-sabre\"\u003eFanny Sabre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un superbe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e blanc \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eà la bouche d'un beau volume, fraiche, élégante sur des notes de fruits blancs et florales, à la finale longue et finement épicée. Un Bourgogne blanc remarquable qui ravira les inconditionnels du domaine. Il accompagnera poissons nobles, homard ou encore viandes blanches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA découvrir d'urgence pour les amateurs de Bourgognes gourmands et élégants !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous vous conseillons \u003cstrong\u003ed'encaver\u003c\/strong\u003e ce Beaune quelques années afin qu'il révèle tout son potentiel après \u003cstrong\u003e4 à 5 ans de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConseil de service : 17-18°c.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFiche technique :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClimat\u003c\/strong\u003e : Au Renard\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : fût de chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Fanny Sabre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e : 5 à 10 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156414734711,"sku":"Domaine Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes blanc 20222374","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/fanny-sabre-beaune-clos-des-renardes-blanc-chardonnay-2022.jpg?v=1781526192","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/fanny-sabre-beaune-clos-des-renardes-chardonnay-blanc-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}