{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-michet-2022","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos Michet 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eNouveau Millésime 2022 !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire 100% chenin \u003c\/strong\u003eplanté sur  4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Clos de Mosny 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100% chenin\u003c\/strong\u003e, planté sur  4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e est issue des plus vignes planté sur 4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est élaborée à partir de raisins issus d'un second passage à la vigne, souvent début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet \u003c\/strong\u003eest un Montlouis sur Loire sec racé, tendu, minéral avec un fruité explosif en bouche, tout en étant élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet\u003c\/strong\u003e s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Michet\u003c\/strong\u003e a obtenu 17.5\/20 dans le Guide des meilleurs vins de France. \"Un Montlouis de belle garde, qui possède plus de corps que la cuvée Rémus. Superbe réussite !\" RVF\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156413325687,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos Michet 20222345","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-michet-2022.jpg?v=1781526140","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-michet-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}