{"product_id":"la-taille-aux-loups-vin-de-france-venise-2023","title":"La Taille aux Loups Vin de France Venise 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eDécouvrez le millésime 2023 de la cuvée \"Venise\" de la Taille aux Loup !\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDécouvrez la cuvée \"Venise\" 2023 du domaine de la Taille aux Loup de Jacky Blot, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003epetit chef d'oeuvre au style généreux, aromatique (fruits blancs, épices) et doté d'une superbe minéralité calcaire. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée Venise \u003cstrong\u003e2023 \u003c\/strong\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e de Jacky Blot, un petit chef d'oeuvre de Jacky Blot en \"Vin de France \" au style généreux et aromatique (fruits blancs, épices) avec une superbe minéralité calcaire. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau provient de raisins issus d'un second passage à la vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau est élevée pendant 16 à 18 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"Venise\" est Vin de France style généreux et aromatique (fruits blancs, épices) avec une superbe minéralité calcaire. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de carafer ce vin avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156444520823,"sku":"La Taille aux Loups Les Hauts de Husseau 20233091","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1797-large_default.jpg?v=1780937894","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/la-taille-aux-loups-vin-de-france-venise-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}