{"product_id":"mas-farines-cotes-du-roussillon-villages-vieilles-vignes-2022-offre-tasting","title":"Mas Farines Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes 2022 Offre tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : 1 bouteille par client maximum.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée vieilles vignes\u003c\/strong\u003e 2022 (2600 Cols) du\u003cstrong\u003e Mas Farines\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages issu des cépages Grenache noir (50%), Carignan (30%) et Syrah (20%). \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC’est un vin d'une belle puissance, concentré et long conservant la belle fraicheur du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003eCépages et terroir de la cuvée Vieilles Vignes Mas du Mas Farines :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eVieilles Vignes 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/72-mas-farines-pascal-dieunidou\"\u003eMas Farines\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/25-aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eissu des cépages\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache noir\u003c\/a\u003e (50%), \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003eCarignan \u003c\/a\u003e(30%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah \u003c\/a\u003e(20%).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mot du vigneron, Pascal Dieunidou :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eAprès 20 ans passés au Domaine de l’ Edre, j‘ ai décidé de lancer une nouvelle Aventure avec le domaine du Mas Farines sur le merveilleux terroir de Vingrau et Opoul-Périllos (6 Ha en conversion BIO - 100% Argilo-Calcaire).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvec l’ objectif de créer de nouvelles cuvées remettant à l‘ honneur les cépages traditionnels du Roussillon Grenaches et Carignans et privilégiant la fraîcheur et le fruit\u003c\/em\u003e.\"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVendanges et élevage \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles avec un éraflage au chai. Elle est intégralement ramassée en caissettes, un tri vigoureux des raisins est pratiqué à la vigne et ensuite un deuxième tri après égrappage. La fermentation se fait avec levures indigènes (Y compris pour le blanc), sans intrants, et un seul pigeage et remontage par jour. Les macérations durent en moyenne 20 à 30 jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe blanc fermente lui directement en cuve sur ses lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est que chaque terroir s'exprime parfaitement. L’utilisation de demi-muids sur des petites quantités permet de réaliser un travail très précis. L’élevage se fait ensuite en cuve inox. Les soutirages et remontages sont limités à 1 par jour et sont réduits ou arrêtés vers la fin des fermentations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnfin, les vins sont mis en bouteille avec une très légère filtration.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eVieilles Vignes \u003c\/strong\u003edu Mas Farines un vin vin d'une belle puissance, concentré et long conservant la belle fraicheur du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est produite à hauteur de \u003cstrong\u003e2600 bouteilles en moyenne par an\u003c\/strong\u003e environ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eVieilles Vignes \u003c\/strong\u003edu Mas Farines  accompagnera gibiers, viandes rouges, grillades...\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156455072119,"sku":"Mas Farines Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes 20223175","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1857.jpg?v=1780937920","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/mas-farines-cotes-du-roussillon-villages-vieilles-vignes-2022-offre-tasting","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}