{"product_id":"serre-romani-muscat-de-noel-muscat-de-rivesaltes-2022","title":"Serre Romani Muscat de Noël Muscat de Rivesaltes 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMuscat de Rivesaltes 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Serre Romani est un vin doux naturel généreux, aérien, terriblement gourmand et doté d'une superbe fraicheur. A servir à l'apéritif, sur de la cuisine asiatique ou des fromages à pâte persillée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Muscat de Rivesaltes de Serre Romani\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/49-aoc-muscat-de-rivesaltes\"\u003eMuscat de Rivesaltes\u003c\/a\u003e 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/58-domaine-serre-romani\"\u003edomaine Serre Romani\u003c\/a\u003e est un vin doux naturel élaboré à partir de muscat à petit grain. C'est un vin doux d'une belle richesse, gourmand avec une bel équilibre et de la fraicheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est produite à partir de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/36-le-muscat-a-petits-grains\"\u003emuscat à petits grains\u003c\/a\u003e d'environ 15 ans taillées en gobelet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur un terroir de schistes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentation est réalisée à basse température.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est ensuite \"muté\" : Le mutage est une opération qui consiste  à arrêter artificiellement et au bon moment la fermentation des jus par ajout d’alcool vinique. En arrêtant la fermentation, on conserve une certaine quantité de sucre dans le vin. On obtient ainsi des vins à forte teneur en alcool (15% à 18%) alors qu’ils conservent une grande partie des sucres naturels du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production du Muscat de Rivesaltes du domaine Serre Romani est d'environ 3000 bouteilles\/an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Muscat de Rivesaltes du domaine Serre Romani est un un vin doux naturel généreux, aérien, terriblement gourmand et doté d'une superbe fraicheur. Il possède des arômes de fruits blancs (abricots, pêches), d'agrumes et des notes épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de déguster ce vin entre 10 et 12°C. Délicieux dès à présent, il se gardera parfaitement en cave pendant 5 à 15 ans pour une évolution sur des notes de fruits confits, d'épices et de miel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords met-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuels plats pour le Muscat de Rivesaltes de Laurent Pratx ? Ce vin doux naturel (VDN) du Roussillon s'accordera parfaitement sur de la cuisine asiatique, une salade de fruits aux agrumes, du saumon fumé à l'orange ou encore des Fromages à pâte persillée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe mot du vigneron :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Un brin de fraîcheur et de légèreté dans l'univers du vin doux : ça ne passe pas inaperçu ! Rajoutez-y ce qu'il faut de fruité et de fleurs blanches, servi bien frais, c'est l'apéro improvisé et gourmand qui s'annonce !\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156332749175,"sku":"Serre Romani Muscat de Rivesaltes 20221969","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/serre-romani-muscat-de-noel-muscat-de-rivesaltes-2022.jpg?v=1781524071","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/serre-romani-muscat-de-noel-muscat-de-rivesaltes-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}