Marcel Lapierre Morgon Camille 2019

Présentation du Morgon cuvée Camille 2019 de Marcel Lapierre :

Le Morgon cuvée Camille 2019 de chez Marcel Lapierre est une autre cuvée Prestige du domaine. Elle est élaborée depuis le millésime 2013 par Camille, la sœur de Mathieu, qui a rejoint le domaine depuis quelques années.  Cette cuvée est un clin d'œil à à son grand père qui s'appelait également "Camille".

Terroir et cépage :

Cette cuvée Camille 2019 de Marcel Lapierre est élaborée à partir de 1 ha de vignes de Gamay noir plantées sur la fameuse Côte du Py. C'est une sélection de vignes issue de la face granitique de la Côte du Py, appelée la "Roche du Py".

Les vendanges de l'année 2019 ont permis la récolte de superbes raisins à parfaite maturité avec un très bel équilibre annonçant un grand millésime.

Vinification et élevage de la cuvée Camille 2019 :

Les vinifications sont traditionnelles et faites sous macération semi-carbonique de 24 jours en cuves tronconiques en bois sans s02. L'élevage se fait pendant 9 mois en vieux fûts de 216 litres de plusieurs vins.

La mise en bouteille se fait sans filtration avec un très léger sulfitage pour protéger le vin des variations de températures. Enfin, les bouteilles sont cirées avec de la cire alimentaire.

Dégustation de la cuvée Camille :

Le Morgon cuvée Camille 2019 du domaine Lapierre possède une belle robe profonde aux reflets intenses et d'une grande jeunesse. Son nez est pur, d'une grande finesse sur des notes de petits fruits rouges frais avec des notes florales. La bouche est tout en délicatesse avec un grand équilibre et un raffinement supplémentaire par rapport à la cuvée classique. Cette cuvée est moins en puissance que la cuvée ML (MMX) qui élaborée à partir de vignes sur sols schisteux, contrairement à la cuvée Camille,  issue de vignes planté sur sols granitiques..

Comme l'ensemble de la gamme, cette cuvée de Morgon mérite d'être carafée avant dégustation. Elle se goûtera sur le fruit mais pourra se conservera plusieurs années dans une bonne cave fraîche (15° maximum)

Pour rappel, toutes les vignes du domaine Marcel Lapierre sont certifiées en agriculture biologique

Accord mets-vins : 

Avec quels plats servir La cuvée Marcel Lapierre Camille 2019 ? Ce superbe Morgon accompagnera avec bonheur de la charcuterie,  une andouillette à la Beaujolaise, un saucisson en brioche, un Saint Marcelin ou un Saint Félicien.

Fiche technique la cuvée Marcel Lapierre Morgon cuvée Camille 2019 :

• Région : Beaujolais


• Appellation : Morgon


• Cuvée : cuvée Camille


• Millésime : 2019


• Format : 0.75l


• Cépage : Gamay noir


• Age moyen des vignes : 70 ans


• Surface de la parcelle : 1.054 Hectares


• Terroir : arène granitique acide et pauvre - vieilles vignes de la Roche du Py - exposition sud ouest


• Mode Culture : Agriculture biologique


• Les Vendanges : Manuelles avec plusieurs passages en fonction des maturités des raisins


• Vinification : Levures indigènes. Macération semi-carbonique traditionnelle à la beaujolaise d'une durée de 10 à 21 jours sans utilisation de SO2 - cuvaison 100% en cuves bois tronconiques.


• Elevage : Pièces de 216 litres pendant 9 mois. La mise en bouteilles est faite sans filtration avec un léger sulfitage pour protéger le vin contre les variations de températures.


• Profil aromatique : Elégant, fin, petits fruits rouges frais, violette. Fruité et gourmand.


• Conseil de service : 16-18°c


• Accords mets vins : andouillette à la Beaujolaise, un saucisson en brioche, un Saint Marcelin 


• Degré alcoolique : 13.5°


• Vigneron/Propriétaire : Camille et Mathieu Lapierre


• Site internet du domaine :  domaine Marcel Lapierre

(SL23 9/12/22)