Panier
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Domaine Paul & Marie Jacqueson
Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Les Cloux 2019
AOC Rully 1er cru
Définitivement épuisé.
Coup de cœur RVF : La cuvée les Cloux 2019 du domaine Paul & Marie Jacqueson a reçu 94/100 dans le Guide 2022 des meilleurs vins de France (RVF)
Ce Rully 1er cru Les Cloux 2019 de chez Paul & Marie Jacqueson possède une belle robe rubis, des arômes intenses, composés de fruits, agrémentés d'un boisé de qualité. Dans ce millésime , il se déguste particulièrement bien actuellement, sur le fruit.
En bouche, ce vin est concentré, épicé, très ample et bien charpenté.
| Couleur: | rouge | Cépage: | 100% pinot noir | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Calcaire & limono-argileuse | Elevage: | 12 mois fûts de chêne 25% neufs | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | viandes rouges | ||
| Apogée: | 2020-2027 |
Description:
Présentation du Rully 1er cru les Cloux 2019 du domaine Paul & Marie Jacquesson :
Présentation du Rully 1er cru les Cloux 2019 du domaine Paul & Marie Jacquesson :
- Cépage et terroirs : Ce vin rouge est issu d'une parcelle de vigne d'une surface de 1.25 hectares de pinot noir, dont les Sol sont calcaires avec fraction fine limono-argileuse.
- Vinifications : Les raisins sont triés avec une table de tri puis égrappés et remonté en cuves. La fermentation alcoolique a lieu durant 15 à 18 jours avec un pigeage régulier. La température est contrôlée régulièrement. il est élevé durant environ 12 mois en fûts de chêne et compte 25% de fûts neufs.
- Elevage : Le vin est ensuite entonné (mis en barrique) puis est élevé en fûts de chêne (25 % neufs) pendant 12 mois.
- Dégustation :
- Sa robe est rubis, les arômes sont intenses, composés de fruits, agrémentés d'un boisé de qualité.
- En bouche, ce vin est concentré, épicé, très ample et bien charpenté.
- Degré alcoolique : 13 % Vol
Guide des meilleurs vins de France 2022 (RVF)
94/100
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