Domaine Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2019

Présentation du Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2019 du domaine Dujac :

Le Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2019 du domaine Dujac provient de l'un des climats les plus connus de l'appellation, Aux Malconsorts.

Le lieu-dit Les Malconsorts se situe au sud-ouest du village de Vosne-Romanée, sur le versant, dans un secteur de pente forte (9%).

L’altitude de la parcelle varie de 254 à 278 mètres. Le lieu-dit est orienté plein Est.

Le sol varie d’Est en Ouest. Le secteur oriental se caractérise par des pierres calcaires émoussées et occasionnellement de petites coquilles d’huîtres.

Au centre du lieu-dit, le sol se caractérise par une forte pierrosité avec des pierres anguleuses de calcaire de Premeaux.

En haut, les graviers calcaires anguleux sont fréquents. 

Trois substrats distincts constituent le sous-sol des Malconsorts. À l’Est, le sous-sol est constitué par les Marnes à Ostrea Acuminata, puis le calcaire de Premeaux et enfin à l’Ouest des grèzes litées recouvrent le versant.

Dégustation du Vosne Romanée Aux Malconsorts :

Nez : Le bouquet complexe, frais, sur des arômes de fruits rouges et noirs, relevés de notes épicées et de violette.

En bouche : le vin se révèle concentré avec la structure du millésime, le fruit est présent mais sur la réserve, les tanins sont soyeux et l'ensemble s'équilibre parfaitement. 

La finale, est très longue et pure, avec beaucoup d'élégance et de complexité.

Ce grand vin nécessite un long séjour en cave afin de pouvoir s'exprimer pleinement dans cet exceptionnel millésime 2018.

Le millésime 2019 en Côte de Nuits :

Le millésime 2019 en Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits est un millésime de grande qualité mais aux rendements en forte baisse par rapport à 2018.

2019 est caractérisé par des aléas climatiques : Le gel au mois d'avril, après un hiver plutôt doux et un départ précoce du cycle végétatif, a provoqué de gros dégâts à la vigne. L'été qui a suivit a été sec avec des précipitations réduites. Les rendements sont donc réduis avec une forte baisse de l'ordre de 30% au domaine Dujac.

Un millésime de très grande qualité : si les rendements sont en baisse, la qualité des raisins est remarquable. Les équilibres sucres/acidité sont parfaits et les vins sont d'une grande élégance et d'un équilibre souverain. Un millésime qui ravira donc les amateurs de très Grands Bourgognes élégants et gourmands !

La magie des années en 9 se confirme à nouveau !

Données techniques : 

Région : Bourgogne

Sous régions: Côte d'Or, Côte de Nuits

Appellation : Vosne Romanée 1er cru

Climat  : "Aux Malconsorts"

Cépage : Pinot noir

Sols : calcaires et marnes argileuses

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Degrés alcoolique : 14°c

Accords mets vins : Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé

Apogée : 2028-2040

Disponibilité : Produit sur réservation