Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Clos la Renarde Monopole 2021

Présentation du Rully 1er cru Clos la Renarde Monopole 2021 du domaine Paul & Marie Jacquesson :

• Cépage et terroirs : Ce vin rouge est issu d'une petite parcelle de vigne de pinot noir, dont les Sol sont calcaires avec fraction fine limono-argileuse.


• Vinifications : Les raisins éraflés à 50% (50% de vendange entière) sont triés avec une table de tri puis égrappés et remonté en cuves. La fermentation alcoolique a lieu durant 15 à 18 jours avec un pigeage régulier. La température est contrôlée régulièrement. i


• Elevage : Le vin est élevé en foudres pendant 24 mois.


• Degré alcoolique : 13 % Vol