Présentation du Champagne Brut nature zéro dosage d'AR Lenoble :
Le Champagne Brut Nature dosage zéro de chez AR Lenoble est élaboré avec la même méthode que pour le Brut Intense. Son élevage sur lattes est cependant prolongé de 6 à 12 mois afin de lui apporter davantage de complexité. D'autre part, il n'est pas dosé (0 g/litre) afin de préserver toute sa pureté et son expression minérale. Ce Champagne est élaborés de Pinot Meunier, de Pinot Noir et de chardonnay.
Vinifications & élevage :
L'assemblage de ce champagne Brut Nature zéro dosage d'AR Lenoble provient principalement de la récolte 2012 ou celle de 2013 assemblé à du vin de réserve
Dégustation et accord mets-vins :
Le Brut nature de la Maison AR Lenoble dévoile une superbe robe dorée avec des bulles fines et intenses. Le nez est expressif et vif sur les fruits blancs, les agrumes relevés par des notes épicées. La bouche est pleine et crémeuse avec une palette aromatique alliant fruits secs et fruits jaunes bien mûrs. C'est un champagne de puristes qui éveillera vos papilles par son coté vif et minéral (dû à l'absence de dosage).
Il se dégustera à l'apéritif ou accompagnera avec bonheur vos plats de fruits de mer.
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Brut sans année (BSA)
- Terroirs : Damery, Bisseuil et Chouilly
- Millésime : Base 2012 ou 2013 + vin de réserve
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- dosage : brut nature
- Vigneron/Propriétaire : Famille Malasagne
- Mode de culture : Haut valeur environnementale (HVE)
- Degré alcoolique : 12°
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
- Température de service : 8-10°c
