Champagne Jacquesson Cuvée 744 Extra Brut

Présentation de la Cuvée 744 des Champagne Jacquesson :

Découvrez la cuvée Jacquesson 744 de La Maison Jacquesson qui décline chaque année sa cuvée 700, cuvée de Champagne Extra Brut non millésimée. Elle est issue d'un assemblage d'une vendange et de vin de réserve. 

Le Millésime 2016 en Champagne :

Ce champagne "cuvée 744" de la Maison Jacquesson est issue pour partie du millésime 2016 avec en complément du vin de réserve. 

Le millésime vu par la Maison Jacquesson : 

"L’hiver et le printemps sont extrêmement pluvieux. D’abord douces, les températures baissent à partir de fin Février, avec de fortes gelées intervenant fin Avril. La fin du printemps est ensoleillée mais fraîche, mais l’été est à la fois très chaud et très sec. Nous débutons la cueillette le 19 Septembre pour la terminer le 6 Octobre, avec un arrêt intermédiaire de quelques jours pour tenir compte d’une maturité assez hétérogène.

La récolte nous procure des raisins mûrs et parfaitement sains et les vins sont aromatiques et goûteux avec une mention particulière pour le Pinot noir, très réussi. Quelques vins de réserve complètent la Cuvée."

Les Cépages de la cuvée 744 :

Cette cuvée de la Maison Jacquesson est un assemblage de chardonnay, de Pinot noir et de pinot meunier. La vendange est issue des vignes sur les terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers pour 55% et d'Avize et Oiry pour les 45% restants . Le dosage est extra brut à 0.75g/litre.

Dégustation :

La cuvée 744 (base 2016) de Jacquesson est un Champagne d'un grand raffinement aux notes fruitées et minérales . 

• A l'œil La bulle est d'une grande finesse. 


• Le nez évoque les agrumes , les pâtisseries avec des notes briochées.


• La bouche est intense , pleine avec une belle tension minérale et une très longue finale vibrante.


• C'est Un Champagne issu d'un millésime exceptionnel, avec une belle harmonie. Cette année encore, cette cuvée 744 fera partie des meilleurs Bruts non millésimés de l'ensemble de la région Champagne.

Accords Mets-vins :

Quels plats avec ce Champagne ? La cuvée 744 se dégustera pour elle même à l'apéritif et accompagnera des Crustacés, un foie gras, une volaille ou un fromage comme une tomme de brebis.

Avis et Production de la cuvée Jacquesson 744 :

La cuvée 744 continue sa progression qualitative dans l'histoire des cuvées "700". Comme chaque année, les amateurs de la Maison Jacquesson retrouveront un profil fin, complexe et tendu avec la cuvée 744.

La production de cette cuvée est de 244.350 bouteilles, 9.905 magnums et 300 jéroboams

Fiche technique :

• Région : Champagne


• Appellation : premiers et grands crus


• Terroirs : Aÿ, Dizy et Avize, Hautvillers  et Oiry


• Millésime : Base 2016 + vin de réserve


• Couleur : blanc effervescent


• Format : 0.75l 


• Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier


• Vinifications : levures indigènes


• Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes


• dosage : Extra brut, 0.75g/l


• Vigneron/Propriétaire : Famille Chiquet


• Mode de culture : Agriculture Biologique certifiée


• Degré alcoolique : 12°


• Potentiel de garde : 10 ans.


• Température de service : 8-10°c


• Site du domaine : Champagne Jacquesson