Champagne Jacquesson Lieu dit Dizy Corne Bautray 2009

Présentation de la cuvée Dizy Corne Bautray 2009 de la Maison Jacquesson :

La cuvée Grand cru "Dizy Corne Bautray" 2009 provient d'une d’une parcelle située en haut de côte et orienté sud-ouest. 

• Son sol est argileux, chargé de cailloux de meulière sur craie campanienne. 


• La parcelle date de 1960 et compte 9000 pieds de chardonnay plantés sur 1 hectare. 


• Les raisin ont été cueillis le 22 Septembre 2009. 


• La production a permis l'élaboration de 5.172 bouteilles et 300 magnums. 


• Ce champagne est sans dosage donc brut nature. Il a été mis en bouteille le 3 juin 2010 et dégorgé en avril 2019.

Revue de presse : RVF 97/100 ; Wine Advocate : 94/100

Le Millésime 2009 :

L’hiver est sec et froid, le printemps doux mais très pluvieux, générant une forte pression du mildiou. Heureusement, l’été est sec et chaud et l’arrière-saison magnifique. Les raisins sont superbes avec une maturité comparable à celle de 2002.

Le grand millésime espéré est bien là. 

Accord Mets-vin :

Ce grand Champagne trouvera un bel accord sur un homard grillé, un plateau de fruit de mer fera merveille. On le dégustera également pour lui même à l'apéritif.

Un champagne d'esthète et rare.

Production :

L'année 2009 a permis l'élaboration de 5.172 bouteilles et 300 magnums. 

Revue de presse :

Le Champagne Dizy Corne Bautray 2009 de la Maison Jacquesson a reçu 97/100 dans le Guide des Meilleurs vins de France (RVF) et 94/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.

Fiche technique :

• Région : Champagne


• Appellation : Grand cru


• Terroirs : Dizy Corne Bautray


• Millésime : 2009


• Couleur : blanc effervescent


• Format : 0.75l 


• Cépages principaux : chardonnay


• Vinifications : levures indigènes


• Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes


• Vigneron/Propriétaire : Famille Chiquet


• Mode de culture : Agriculture Biologique certifiée


• Degré alcoolique : 12°


• Potentiel de garde : 15 à 30  ans.


• Température de service : 8-10°c


• Site du domaine : Champagne Jacquesson