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Champagne Pierre Paillard
Champagne Pierre Paillard Les Mottelettes 2018 Bouzy Grand cru
Champagne Grand cru millésimé
La cuvée Les Mottelettes 2018 des Champagnes Pierre Paillard est un Champagne qui s’exprime dans un style affirmé et généreux, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs
| Couleur: | Pétillant | Cépage: | vieille vigne de chardonnay de 60 ans d’âge | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | sous-sols crayeux | Elevage: | fûts de chêne | ||
| Dosage: | 0 g/litre | Service: | 10°c | ||
| Accords adaptés: | Apéritif, fruits de mer, fruits de mer, poisson, viandes blanches. | Apogée: | 2026-2036 |
Description:
Terroir et cépage de la cuvée Les Mottelettes 2018 Bouzy Grand cru :
Cette cuvée de la Maison de Champagne Pierre Paillard est issue du Lieu-dit: « Les Mottelettes », vieille vigne de chardonnay de 60 ans d’âge située au cœur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale. Ce vin s’exprime dans un style affirmé et généreux, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs
Vinifications, élevage et dosage :
. Les Mottelettes ont été élevés en barrique, tirés liège pour la prise de mousse et ont passé 4 ans sur lie avant dégorgement. 3 426 bouteilles, 57 magnums et 5 jéroboams ont été produits. Dosage: 0 gr/l.
Dégustation et accord mets-vins :
Les Mottelettes 2018 des Champagnes Pierre Paillard est une cuvée qui s’exprime dans un style affirmé et généreux, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs
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