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Champagne AR Lenoble
Champagne AR Lenoble Brut Intense Mag 20
Champagne Non Millésimé
Produit sur réservation et disponible fin Octobre/début Novembre.
Découvrez la cuvée Intense de la Maison AR Lenoble avec comme base le le millésime 2020.
Le Champagne Brut intense Mag20 d'AR Lenoble est un champagne à la palette aromatique complexe avec une bouche ample et fruitée soutenue par une belle acidité salivante.
| Couleur: | Pétillant | Cépage: | 70% Pinot Meunier et Pinot Noir, 30% de chardonnay | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | calcaire | Elevage: | fûts de chêne | ||
| Dosage: | 2 g/L | Service: | 10-12°c | ||
| Accords adaptés: | Apéritif, Crustacés, foie gras, volaille, tomme de brebis | Apogée: | 2024-2032 |
Description:
Présentation de la cuvée Champagne AR Lenoble Brut Intense Mag 20 :
Terroir et cépages
L'assemblage du Champagne brut Intense Mag 20 de chez AR Lenoble est issu de Chardonnay issu de Chouilly Grand Cru (20%), de Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru (40%) et enfin de Pinot Meunier de Damery (40%) en Vallée de la Marne.
Elevage et dosage :
Le vin de base est issu de la récolte 2020 de Vins de réserve issus de magnums bouchés liège.
La cuvée Brut intense entre désormais dans une nouvelle dimension avec un accroissement du vin de réserve (>40%) élevé en magnums bouchés liège, complété par le vin issu du millésime 2020.
Le vieillissement en magnum permet un développement exceptionnel des arômes.
La proportion de vins sous bois est de 25% ; le Dosage est de 2 g/l.
Le millésime 2020 :
Le millésime 2020 a débuté après un automne et un hiver très pluvieux, apportant un bilan pluviométrique excédentaire. Cependant le printemps s'est révélé sec avec quelques précipitations. L'été a été connu des épisodes de chaleur et de sécheresse. Les vendanges de fin août ont révélé des raisins en excellent état sanitaire et des mouts prometteurs annonçant des vins équilibrés et de grande qualité.
Dégustation :
Dégustation : Un nez très élégant aux notes de fruits blancs, de poire, d'aubépine et de fleur d'acacia. A l'aération, un délicat grillé commence à se dessiner. la bouche évolue sur des arômes de fleurs et s'achève sur une élégante touche épicée. Une pointe mentholée vient ponctuer la dégustation apportant fraicheur et longueur.
Service et accord :
La température de service conseillée est de 9° - 10°C.
Ce champagne Brut intense Mag 20 d'AR Lenoble accompagnera un tuna sashimi, des tapas ou des antipasti. Ce champagne sera aussi parfait à l'apéritif.
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Brut sans année (BSA)
- Terroirs : Damery, Bisseuil et Chouilly
- Millésime : Base 2020 + vin de réserve (40%)
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- dosage : Extra brut
- Vigneron/Propriétaire : Famille Malasagne
- Mode de culture : Haut valeur environnementale (HVE)
- Degré alcoolique : 10-11°c
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
- Température de service : 8-10°c
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