Marcel Lapierre à Morgon

Présentation du domaine Marcel Lapierre à Villié Morgon:

Histoire du domaine :

Le domaine Marcel Lapierre, situé à Villé-Morgon, est l'un des domaines emblématiques de l'AOC Morgon et du Beaujolais.

Depuis la disparition de Marcel Lapierre en 2010, c'est son fils Mathieu (ancien cuisinier) qui reprend les rennes du domaine afin de poursuivre le travail exceptionnel entrepris par son père depuis plus de 30 ans, en pratiquant une viticulture biologique à la recherche de vins aussi naturels que possible sans adjonction de produits chimiques. 

Le vignoble de Marcel Lapierre :

Aujourd'hui, le vignoble du domaine Marcel Lapierre compte 13 ha de vignes de gamay noir âgées d'environ 60 ans, dont deux hectares sur la fameuse Côte du Py qui compte parmi les plus beaux terroirs de l'appellation Morgon, ainsi que sur les secteurs de Corcelette et de Montplain. Le domaine achète également du raisin avec le même cahier des charges que pour ses propres vignes.

Vinifications et élevages :

Les vinifications demeurent assez classiques avec des vendanges de raisins entiers vinifiés en semi-macération carbonique beaujolaise et sans souffre. Le vin est élevé pendant neuf mois en foudres âges de 3 à 13 ans afin de préserver toute la pureté du fruit.

Seul un léger réajustement en So2 est fait à la mise en bouteille afin de protéger le vin contre les variations de températures.

Les derniers millésimes du domaine Marcel Lapierre forcent le respect par la qualité et la régularité de l'ensemble des cuvées. L'un des domaines incontournables de l'appellation Morgon.

Les cuvées de Marcel Lapierre :

Elles sont au nombre de 4 : les raisins gaulois en vin de table, le Morgon Tradition véritable signature de Marcel Lapierre et aujourd'hui de Camille et Mathieu. Enfin, deux cuvées confidentielles sont également proposées , la cuvée Camille, une sélection de vieilles vignes de la Roche du Py (Versant granitique de la Côte du Py) et enfin la cuvée hommage "Marcel Lapierre" ou MMX  qui est élaborée à partir des plus vieilles vignes du domaine sur un sol schisteux, véritable référence pour l'AOC Morgon et la Région Beaujolais.

Site internet du domaine Marcel Lapierre : https://www.marcel-lapierre.com/