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Domaine Léon Barral
Domaine Léon Barral Faugères Jadis 2018
AOC Faugères
Important : Produits sur réservation disponibles le 17 avril 2024
La cuvée Jadis AOP Faugères rouge 2018 du Domaine Léon Barral , est une cuvée mythique de l'appellation, un grand vin naturel, concentré, au fruit, fin et élégant avec beaucoup de fraicheur
| Couleur: | rouge | Cépage: | 50 % Carignan, 40 % Syrah, 10 % Grenache | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Schistes | Elevage: | 2 ans en fûts de chêne - pas de So2 | ||
| Service: | 16-18°c | Accords adaptés: | Gibiers, viandes rouges, | ||
| Apogée: | 2024-2032 |
Description:
Présentation de la cuvée Jadis 2018 du domaine Léon Barral :
La cuvée Jadis 2018 du Domaine Léon Barral , est un vin en AOC Faugères et une cuvée mythique de l'appellation, un grand vin naturel, concentré, au fruit, fin et élégant avec beaucoup de fraicheur
Vendanges, vinifications et élevage :
Après des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines. Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.
Conseil de conservation service :
Les vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (<14°c et sans variation brutale des t°c) et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.
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