Domaine Léon Barral Faugères Valinière 2018

Présentation de la cuvée Valinière 2018 du domaine Léon Barral :

La cuvée Valinière AOP Faugères rouge 2018 du Domaine Léon Barral est une cuvée mythique de l'appellation, grand vin naturel, intense, concentré, au fruit, fin et élégant avec beaucoup de fraicheur et une très longue finale. Un Monument de l'appellation !

Mode de culture et élevage de la cuvée Valinière 2018 du domaine Léon Barral :

Après des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines.  Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.

Service et conservation de la cuvée Valinière du domaine Léon Barral :

Conseil de conservation service : Les vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (<14°c et sans variation brutale des T°c)  et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.