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Domaine Léon Barral
Domaine Léon Barral Faugères Tradition 2020
AOC Faugères
Important : Produits sur réservation disponibles fin octobre/début Novembre 2024
La cuvée Tradition AOP Faugères rouge 2020 du Domaine Léon Barral , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.
| Couleur: | rouge | Cépage: | 60 % Carignan, 30 % Grenache, 10 % Cinsault | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Schistes | Elevage: | fûts de chêne - pas de So2 | ||
| Service: | 16-18°c | Accords adaptés: | Gibiers, viandes rouges, | ||
| Apogée: | 2023-2028 |
Description:
Présentation de la cuvée Faugères Tradition 2020 du domaine Léon Barral :
La cuvée Tradition AOP Faugères rouge 2020 du Domaine Léon Barral , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.
Culture et vinification :
Après des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines. Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.
Conseil de conservation service des vins de chez Léon Barral :
Les vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (<14°c et sans variation brutale des t°c) et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.
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