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Maison Dom Brial
Dom Brial Château Les Pins Rivesaltes Primage 2005
AOC Rivesaltes
Robe pourpre aux reflets violets. Nez intense de fruits rouges(mûre sauvage), type grenache. En bouche, dominante de fruits rouges, avec des tanins présents et onctueux. Vin structuré, avec une forte persistance aromatique
| Couleur: | Liquoreux | Cépage: | Grenache Blanc – Malvoisie- Macabeu | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Terrasses de Galets Roulés au sol argileux | Elevage: | 2 ans en barrique | ||
| Service: | 10°c | Accords adaptés: | Apéritif, dessert au chocolat, foie gras | ||
| Apogée: | 2010-2030 |
Description:
RIVESALTES PRIMAGE CHÂTEAU LES PINS 2005
Le Terroir :
Sélection de parcelles des Hautes terrasses caillouteuses du quaternaire.
Climat très sec avec un ensoleillement exceptionnel
Cépages & Vinification :
Cépages : 100% Grenache noir
Vinification : Muté sur grains.
Élevage : 2 ans d'élevage en cuve dans les chais du Château Les Pins.
Dégustation :
Couleur : Belle pourpre aux reflets violets, aux teintes or. Nez intense et gourmand de fruits rouges confiturés du type griotte, ce vin est marqué par sa fraîcheur en bouche mais aussi par sa finale de note torréfiée (chocolat noir, cacao).
Service & Accord :
A boire bien frais (12°)
Accord : En début ou de fin de repas. A boire en apéritif, avec un foie gras, une tarte ou un dessert aux chocolat, essayer également avec des fromages à pâte sèche.
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