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Domaine de l'Edre - Roussillon
Domaine de l'Edre cuvée Carrément Mourv'Èdre 2019
IGP des Côtes Catalanes
Cette cuvée Carrément Mour'èdre 2019 du domaine de L'Edre est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage mourvèdre. C'est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté fruité et croquant.
| Couleur: | rouge | Cépage: | 100% mourvèdre | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | argilo calcaire | Elevage: | 10 mois en cuves Inox | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | Viandes rouges, fromages, charcuteries | ||
| Apogée: | 2020-2025 |
Description:
Cépage et terroir :
Cette cuvée Carrément Mour'èdre 2019 du domaine de L'Edre est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage mourvèdre. . Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires autour de vingrau dans la vallée de l'Agly dans le Roussillon.
Vendanges et élevage :
Après des vendanges manuelles en caissettes et une macération à froid , le vin est fermenté en cuves inox thermorégulées . Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 10 mois en en barriques de deux vins et en cuves inox.
Dégustation & accord mets-vin :
La cuvée Carrément Mour'èdre 2019 du domaine de L'Edre est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté croquant tout en fruit.
Cette cuvée accompagnera des Viandes rouges, des fromages ou encore de la charcuterie.
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