Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2017 Magnum

Présentation du Clos des Papes rouge 2017 du domaine Paul Avril :

Cépages et élevage :

Le Clos des Papes rouge 2017 du domaine Paul Avril est un Châteauneuf du Pape, appellation du Sud de la Vallée du Rhône issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans

. L'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de grenache, 30% de mourvèdre, 10% de syrah et 5% de counoise, muscardin & vaccarèse. Les rendements sont faibles de 17hl/hectare. 

Le Clos des Papes 2017 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.

Dégustation et accords mets-vins :

Le clos des papes 2017 est un issu d'un grand millésime dans la lignée des millésimes 2015 et 2016 pour l'appellation Châteauneuf du Pape. Le Clos des Papes rouge 2017 possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, équilibré et élégant. Il s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. Il possède une belle concentration lui garantissant un excellent potentiel de garde.

Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2017 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.

Revue de presse du Clos des Papes rouge 2017 :

Le Clos des Papes 2017 a été salué d'un 96-99/100 par Jeb Dunnuck, d'un 96/100 par le WineAdvocate de Robert Parker, d'un 18.5/20 par la Revue du vin de France et d'un 18/20 par le Bettane & Desseauve. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.

Avis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2017 : 

"Le Clos des Papes rouge 2017 comme nous l’avons dit est issu d’une récolte de 15 Hl/Ha. Il se situe dans la lignée de 2015 et 2016, c’est donc un vin de garde qui présente comme très souvent dans nos vins, des notes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis) mais également des parfums d’épices (caractère du mourvèdre). En bouche les notes de réglisse se retrouvent, les tanins sont d’un soyeux exceptionnel car ils découlent d’une excellente maturité phénolique. C’est un vin d’une grande finesse que vous saurez apprécier après vieillissement."