Clos des Papes Paul Avril

Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2017

Name: Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2017
Brand: AOC Châteauneuf du Pape

AOC Châteauneuf du Pape

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Le clos des Papes blanc 2017 a reçu la note de 93/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et 18.5/20 dans le Guide Bettane & Desseauve.

Le Clos des Papes blanc 2017 un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur. Il dévoile une jolie palette de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes.

Quantité

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Couleur:	blanc	Cépage:	grenache blanc, clairette, roussane, Bourboulenc, picardan et Picpoul
Terroir:	galets roulés	Elevage:	6 mois en cuve
Service:	10-12°c	Accords adaptés:	homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot
Apogée:	2018-2030

Description:

Présentation du Clos des Papes blanc 2017 du domaine Paul Avril :

Cépages et élevage :

Le Clos des Papes blanc 2017 du domaine Paul avril est un Châteauneuf du Pape blanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: grenache blanc, clairette, roussane, Bourboulenc, picardan et Picpoul.

Le Clos des Papes blanc 2017 a été élevé 6 mois en cuve sur lies avant d'être mis en bouteille en Février/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.

Dégustation et accords mets-vins :

Il peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.

Le Clos des Papes blancs 2017 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.

Revue de presse du Clos des Papes blanc 2017 :

Le Clos des Papes blanc 2017 a été salué d'un 93/100 par le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 18.5/20 dans la Revue des vins de France. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..