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Clos des Papes Paul Avril
Clos des Papes Petit vin d'Avril blanc
Vin de France
Le Petit vin d'avril blanc offre des arômes de fruits blancs et floraux avec une pointe épicée. La bouche est ronde et pleine, fraîche et possède une très belle longueur. Un vin blanc très savoureux.
| Couleur: | blanc | Cépage: | Marsanne, Chardonnay | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | galets roulés | Elevage: | 5 mois en cuve | ||
| Service: | 10-12°c | Accords adaptés: | Poissons, volailles, crustacés, foie gras | ||
| Apogée: | 2018-2028 |
Description:
Présentation du Petit vin d'Avril blanc du Clos des Papes :
Le "Petit vin d'avril" blanc est une cuvée classé en "vin de table" élaborée par Paul Avril en marge de son Clos des Papes, qui lui est classé en AOP Châteauneuf du Pape. Il est issu de vignes déclassées de Châteauneuf du pape.
Assemblage et élevage du Petit vin d'avril blanc :
Le Petit vin d'Avril blanc est constitué uniquement de raisins issus de la récolte de l'année. C'est une cuvée issu d'un seul millésime. L'assemblage est composé de Marsanne & de Chardonnay. L’élevage est de 5 mois en cuves avant la mise en bouteille au printemps.
Dégustation du Petit vin d'avril blanc :
Cette cuvée originale offre des arômes de fruits blancs et floraux avec une pointe épicée. La bouche est ronde et pleine, fraîche et possède une très belle longueur. Un vin blanc très savoureux.
Une très belle réussite pour ce "mini Châteauneuf du Pape Blanc".
Le Petit vin d'Avril blanc se goûtera dès à présent sur le fruit ou pourra se garder 5 à 10 ans dans une bonne cave.
Il accompagnera des poissons, des crustacés, un foie gras ou encore des viandes blanches.
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