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Domaine Laurent Combier
Laurent Combier Crozes Hermitage cuvée L rouge 2023
AOC Crozes Hermitage
La « Cuvée L » Crozes-Hermitage est la cuvée plaisir par excellence, un vin que Laurent a voulu accessible à tous. Fraîcheur, fruité et gourmandise signent ce vin à chaque millésime.
| Couleur: | rouge | Cépage: | 100 % syrah | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Plateau argilo-calcaire avec galets roulés en majorité Vignes de moins de 15 ans | Elevage: | Élevage de 8 à 10 mois dont 70% en cuve béton ovoïde et 30% en barrique et demi-muit de plus de 8 ans. | ||
| Service: | 16-17c | Accords adaptés: | viande rouge, andouillette, de l’agneau, du canard aux olives | ||
| Apogée: | 2024 - 2032 |
Description:
Présentation : La « Cuvée L » Crozes-Hermitage est née en 1999 avec l’arrivée des premiers oeufs. Principalement composée de jeunes vignes, c’est la cuvée plaisir par excellence, un vin que Laurent a voulu accessible à tous. Fraîcheur, fruité et gourmandise signent ce vin à chaque millésime.
Données techniques :
Situation : Pont de l'Isère
Exposition : plaine - Altitude de 100 à 150 mètres
Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés en majorité Vignes de moins de 15 ans / Conversion en agriculture Bio vers une certification ECOCERT
Cépage : 100% syrah
Rendements : 45hl/ha
Récolte : manuelle avec tri sélectif
Vinification : Assemblage de jeunes vignes en propriété + achat de raisins, issus de différentes communes du sud de l’appellation. Fermentation en cuves béton thermorégulées de 50 hl. Éraflage total / Remontage matin et soir. Élevage de 8 à 10 mois dont 70% en cuve béton ovoïde et 30% en barrique et demi-muit de plus de 8 ans.
Production : 90000 à 120000 bouteilles
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