Accords mets & Cornas : que servir avec ce grand vin rouge de la vallée du Rhône ?
Puissant, racé, authentique : Cornas est l’un des trésors de la vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement de Syrah, ce vin rouge profond séduit par ses notes de fruits noirs, d’épices, de cuir et de fumé. Mais avec quels plats peut-on sublimer un Cornas ? Découvrez nos accords mets & vins incontournables pour révéler toute la noblesse de cette appellation confidentielle.
Accords mets & Cornas : nos suggestions
Viandes rouges & cuisson lente
Le Cornas jeune ou à maturité se marie parfaitement avec des viandes rouges savoureuses, surtout en cuisson longue ou grillée.
Exemples d’accords parfaits :
Côte de bœuf grillée au feu de bois
Entrecôte sauce au poivre
Joue de bœuf confite
Sauté d’agneau aux herbes
