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La Maison de Champagne Jacquesson a été rachetée en 1974 par jean Chiquet. Aujourd'hui, ce sont ses fils Laurent & Jean Hervé Chiquet qui ont repris les commandes du domaine familial.
Le vignoble de Jacquesson s'étend actuellement sur 28 ha sur les communes d'Aÿ, Dizy et Hautvilliers, dans la grande vallée de la Marne & d'Avize & Oiry, dans la Côte des blancs. Tous ces terroirs sont exclusivement classés en 1ers et en Grands crus.
L'objectif de la Maison Jacquesson est une production de très haute qualité et respectant l'environnement en privilégiant les traitements biologiques à la vignes et une vinification "naturelle" à la Cave.
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La cuvée 743 est un assemblage à 40% de chardonnay et à 40% de Pinot noir et 20% pinot meunier. La vendange est issue des vignes d'Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize et Oiry. Le dosage est brut nature à 0 g/litre.
C'est est un Champagne d'un grand raffinement aux notes fruitées et minérales . La bulle est d'une grande finesse.
Le nez évoque les agrumes, les pâtisseries. La bouche est tendue, d'une superbe minéralité avec une très belle finale vibrante. Un Champagne issu d'un millésime exceptionnel, d'une grande harmonie. Il s'impose comme l'un des meilleurs Bruts non millésimés d'année en année.
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La cuvée proposée :
Champagne Jacquesson NM Cuvée 743
Format 0.75l - Base millésime 2015
Un Champagne raffiné, minéral et vibrant
Coup de cœur & Millésime exceptionnel
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