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Coup de cœur — Marcel Lapierre Magnum « MMXXII » 2022 (Morgon)
Coup de cœur — Marcel Lapierre Magnum « MMXXII » 2022 (Morgon)
La cuvée MMXXII 2022 de Marcel Lapierre, proposée ici en format magnum (1,5 L), est une rareté qui attise la curiosité. Produite à Morgon, elle incarne une expression pure du Gamay, dans un style fidèle au domaine.
Un hommage en chiffres romains
Le nom MMXXII évoque directement l’année 2022, et fait écho à l’esprit et à l’histoire du domaine Marcel Lapierre. Cette cuvée n’est élaborée que dans les millésimes d’exception et en quantité limitée, ce qui la rend d’autant plus recherchée.
Le terroir, le cépage et la vinification
Issu du cépage Gamay noir sur sols granitiques caractéristiques de Morgon, ce vin est vinifié avec sobriété : vendanges manuelles, fermentation soignée, peu d’interventions, et élevage en pièces de 228 litres pendant environ 9 mois. La mise en bouteille est effectuée sans filtration, avec un léger soufre et un habillage en cire.
Profil sensoriel
Robe : profonde, aux nuances violacées.
Nez : expression aromatique sur les fruits rouges frais (framboise, cerise, groseille) et des touches d’épices délicates.
Bouche : structurée et concentrée, tout en élégance ; les tannins sont fins, l’acidité présente mais fondue, la finale longue et saline.
Conseils de dégustation & accords
Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 17 °C, après un carafage d’1 à 2 heures pour libérer son expression aromatique. Il s’accorde remarquablement bien avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des volailles nobles, des plats mijotés, ainsi qu’avec des fromages affinés.
Pourquoi le format magnum ?
Le format magnum ralentit le rythme du vieillissement en raison d’un rapport volume/liquide avantageux, ce qui permet une meilleure évolution dans le temps. C’est également une bouteille de prestige qui révèle toute sa dimension lorsqu’elle est partagée.
Potentiel de garde
Déjà plaisant aujourd’hui, ce vin gagnera en complexité au fil des années. Il atteindra son apogée à partir de 2025 et pourra se conserver confortablement jusqu’en 2030 voire un peu plus selon conditions de cave stables (≈ 15 °C, obscurité, peu de vibrations).
Conclusion
La cuvée MMXXII 2022 Magnum du domaine Marcel Lapierre est une rareté à découvrir pour les amateurs de Gamay puissant et raffiné. Elle incarne un mariage réussi entre concentration, finesse et terroir. Une bouteille à offrir ou à conserver pour les grandes occasions.
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