Marcel Lapierre Morgon 2019 : un grand Morgon à maturité.
Le domaine Marcel Lapierre
Le Domaine Marcel Lapierre, fondé en 1909, est aujourd’hui l’un des piliers de la viticulture naturelle en Beaujolais. Marcel Lapierre, puis ses enfants Mathieu et Camille, ont développé une approche exigeante : culture biologique, vendanges manuelles et vinifications sans intrants. Le domaine s’étend sur environ 18 hectares, majoritairement en Morgon, et jouit d’une reconnaissance internationale. Depuis 2010, la nouvelle génération perpétue l’héritage familial tout en maintenant un style authentique et vivant.
Terroir et cépage
Cette cuvée est issue du cépage unique de Morgon : le Gamay noir à jus blanc. Les vignes, souvent anciennes et plantées en gobelet, reposent sur des sols de granite et de « roche pourrie » caractéristiques de l’appellation Morgon. Ce terroir pauvre et exigeant favorise des raisins concentrés et expressifs. Le format Magnum, plus généreux, assure une évolution plus lente et une plus grande complexité aromatique.
Le millésime 2019 en Beaujolais
Le millésime 2019 a été marqué par des épisodes de chaleur suivis de nuits fraîches, permettant une bonne maturité des raisins et une belle acidité. À Morgon, il a donné des vins intenses et concentrés, avec des tanins mûrs mais souples. Dans l’ensemble du Beaujolais, 2019 offre des vins accessibles, fruités et équilibrés, tout en possédant un potentiel de garde intéressant dans les crus les plus qualitatifs.
Dégustation du Morgon 2019
À l’œil, une robe grenat profonde aux reflets éclatants. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, mûre et violette, enrichis de notes florales, de réglisse et de sous-bois. La bouche est ample et mûre, avec une belle fraîcheur et des tanins élégants. La finale persistante révèle des touches épicées et de garrigue, laissant entrevoir un grand potentiel d’évolution.
Accords mets et vins
Ce Morgon 2019 s’accorde à merveille avec des viandes rouges comme une côte de bœuf grillée ou un magret de canard. Il accompagnera aussi des volailles rôties, des plats à base de champignons ou truffe, ainsi que des fromages affinés comme le Comté, le Beaufort ou le Saint-Nectaire. Servi entre 14 et 16 °C, il révèle toute sa profondeur et son élégance.
Questions fréquentes
- Ce Morgon 2019 est-il prêt à boire ? Oui, mais il gagnera en complexité avec 3 à 5 ans de garde, surtout en Magnum.
- Le Magnum change-t-il l’expérience ? Oui, il favorise une évolution plus lente et une meilleure conservation des arômes.
- Est-il en bio ? Oui, le domaine pratique une viticulture biologique et une vinification naturelle.
- Potentiel de garde ? De 5 à 10 ans, voire davantage selon les goûts.
- Comment le conserver ? En cave, à l’horizontal, à 12-14 °C, dans une atmosphère sombre et stable.
Disponibilité
Le Morgon 2019 du Domaine Marcel Lapierre est disponible en deux formats sur Planète Vin :
• Bouteille (75 cl)
• Magnum (150 cl)
Profitez de l’opportunité de découvrir ce grand cru du Beaujolais dans le format qui correspond le mieux à vos envies.
