Domaine Mas Laval : entre tradition et modernité
Le Domaine Mas Laval, situé à Aniane au cœur du Languedoc, est un domaine familial passionné par la vigne et son terroir. Depuis plusieurs générations, la famille Laval cultive ses 30 hectares de vignes dans le respect des sols et de l’environnement. Actuellement en conversion bio, le domaine pratique une viticulture raisonnée (label Terra Vitis), avec vendanges manuelles, travail parcellaire et interventions limitées. En cave, la philosophie est de laisser s’exprimer le terroir avec le moins d’intrants possible, privilégiant les fermentations naturelles et les élevages en foudres ou barriques. Ces choix donnent naissance à des cuvées à forte identité, reflets de la richesse des sols languedociens. Avec ses rouges puissants et élégants et ses blancs d’une grande finesse, le Mas Laval est devenu une valeur sûre de l’IGP Hérault et des Terrasses du Larzac.
Les 4 cuvées en promotion :
1. Grande Cuvée Terrasses du Larzac 2021
Cépages / Terroir : Syrah, Grenache et Mourvèdre, sur sols argilo-calcaires et galets roulés des Terrasses du Larzac.
Dégustation : robe profonde, nez intense de fruits rouges mûrs, épices douces et notes de garrigue. Bouche ample, tanins fermes et équilibrés par une belle fraîcheur.
Accords mets-vins : viandes rouges grillées, côte de bœuf, agneau rôti, tajine aux épices.
Découvrir la Grande Cuvée Terrasses du Larzac 2021
2. Grande Cuvée IGP Saint-Guilhem-le-Désert Blanc 2023 – vin biologique
Cépages / Terroir : assemblage de cépages blancs méditerranéens (Viognier, Roussanne, Chardonnay…), sur sols calcaires.
Dégustation : robe or pâle, nez floral et fruité (agrumes, poire, fleurs blanches). Bouche vive et équilibrée, belle tension minérale en finale.
Accords mets-vins : fruits de mer, poissons grillés, Saint-Jacques poêlées, fromages de chèvre affinés.
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3. Les Pampres Blanc 2024 IGP Hérault – vin biologique
Cépages / Terroir : Chardonnay (30%), Grenache blanc (30%), Viognier (20%), Roussanne (15%), Vermentino (5%) sur sols argilo-calcaires.
Dégustation : robe pâle et limpide, nez éclatant sur le zeste de citron vert, kumquat et pierre à fusil. Bouche charnue et fruitée, finale fraîche.
Accords mets-vins : apéritif, fruits de mer, coquillages, poissons.
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4. Les Pampres Rouge Terrasses du Larzac 2023
Cépages / Terroir : Syrah, Grenache, Mourvèdre, sur sols argilo-calcaires des Terrasses du Larzac.
Dégustation : robe rubis intense, nez de fruits rouges mûrs, épices et notes de garrigue. Bouche ronde, tanins soyeux et finale persistante.
Accords mets-vins : viandes grillées, fromages affinés, plats méditerranéens.
Découvrir Les Pampres Rouge 2023
Offre promotionnelle : 15 % de remise sur ces 4 cuvées
Planète Vin vous propose une remise exceptionnelle de 15 % sur ces quatre cuvées emblématiques du Mas Laval :
- La Grande Cuvée Terrasses du Larzac 2021
- La Grande Cuvée Blanc IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2023 (vin biologique)
- Les Pampres Blanc IGP Hérault 2024 (vin biologique)
- Les Pampres Rouge Terrasses du Larzac 2023
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