Le Côte-Rôtie Les Rochains 2023 du Domaine Bonnefond exprime toute la noblesse de la Côte Brune : Terroir de vieux schistes, cette Syrah offre pureté, puissance et élégance. Ce millésime révèle des arômes de mûre, violette, épices, avec des tanins racés et une belle longueur. Grand Vin de garde, parfait pour les amateurs de grandes Syrah de la Vallée du Rhône.
Côte-Rôtie Les Rochains 2023 – Domaine Bonnefond
Une cuvée prestige du Domaine Bonnefond, enraciné dans les vieux schistes de la Côte-Rôtie , grande appellation du nord la Vallée du Rhône.
Terroir & cépage
Le terroir des Rochains
La cuvée Les Rochains provient de vignes âgées de plus de 40 ans, plantées sur des coteaux abrupts de schistes. Ce terroir unique confère aux vins puissance, structure et une grande aptitude au vieillissement.
Dégustation
- Robe : pourpre profond.
- Nez : fruits noirs mûrs, violette, épices douces, touche fumée.
- Bouche : ample, tanins fermes mais soyeux, finale longue et minérale.
Accords mets-vins & service
Idéal avec gibier rôti, côte de bœuf, plats aux champignons, ou fromages affinés. Servir à ~16-17 °C.
Service & garde
- Température : 16-17 °C
- Potentiel de garde : 10 à 20 ans dans une bonne cave.
FAQ – Côte-Rôtie Les Rochains 2023 Domaine Bonnefond
Quelle est la particularité de cette cuvée ?
Elle provient des vieilles vignes de schistes de la Côte Brune, qui donnent beaucoup de caractère, de structure et de minéralité.
Quel cépage compose ce vin ?
Il s’agit d’une Syrah pure, le cépage emblématique de la Côte-Rôtie.
Combien de temps le conserver ?
Elle pourra évoluer pendant 10-20 ans en cave, ajoutant complexité et profondeur.
Quelle est la typicité de cette cuvée de la Vallée du Rhône septentrionale ?
Par son terroir particulier, son style puissant et soigné, ainsi que par l’identité Syrah, typique de cette région viticole.
