Le Santenay 1er Cru Clos des Gravières 2023 du Domaine Hubert Lamy est un vin blanc de Bourgogne à la personnalité affirmée. Issu du cépage Chardonnay, il provient d’un terroir calcaire caillouteux reconnu pour donner des vins à la fois puissants et élégants. Le nez exprime des arômes raffinés de fruits blancs, de fleurs et de pierre humide. La bouche, ample et structurée, associe fraîcheur et minéralité avec une finale persistante et saline. Un vin taillé pour la gastronomie et doté d’un beau potentiel de garde.
Présentation du vin
Le Santenay 1er Cru "Clos des Gravières" 2023 du Domaine Hubert Lamy provient d’une parcelle réputée de la Côte de Beaune. Situé sur un terroir calcaire riche en cailloux, le climat Clos des Gravières est connu pour produire des vins droits, puissants et d’une belle minéralité. Le travail de précision du domaine magnifie ce Chardonnay d’exception.
Notes de dégustation
La robe est jaune pâle brillante. Le nez dévoile des arômes élégants de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits à noyau et une touche minérale. En bouche, l’attaque est vive et énergique, soutenue par une belle tension. La finale est longue, saline et d’une grande pureté, révélant tout le caractère du terroir.
Accords mets-vins
- Crustacés et fruits de mer
- Poissons grillés ou en sauce
- Volaille rôtie ou à la crème
- Fromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)
Caractéristiques
- Cépage : 100% Chardonnay
- Origine : Bourgogne – Côte de Beaune – Santenay 1er Cru
- Climat : Clos des Gravières
- Producteur : Domaine Hubert Lamy
- Millésime : 2023
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 11 à 13 °C
- Potentiel de garde : 6 à 10 ans
Pourquoi choisir ce vin ?
✔️ Un terroir prestigieux de Santenay 1er Cru
✔️ La précision et l’élégance du Domaine Hubert Lamy
✔️ Un Chardonnay puissant et minéral, taillé pour la gastronomie
