Découvrez le nouveau millésime 2022 de la cuvée de Rully "Clos de la Renarde" du domaine Paul & Marie Jacqueson !
Le Clos la Renarde 2022 est une nouvelle cuvée Rully 1er cru rouge, monopole du domaine Paul et Marie Jacqueson. Elle est issue à 50% d'une vendange entière de pinot noir. Elle est élevée pendant 24 mois en foudres.
Présentation du Rully 1er cru Clos la Renarde Monopole 2022 du domaine Paul & Marie Jacquesson :
- Cépage et terroirs : Ce vin rouge est issu d'une petite parcelle de vigne de pinot noir, dont les Sol sont calcaires avec fraction fine limono-argileuse.
- Vinifications : Les raisins éraflés à 50% (50% de vendange entière) sont triés avec une table de tri puis égrappés et remonté en cuves. La fermentation alcoolique a lieu durant 15 à 18 jours avec un pigeage régulier. La température est contrôlée régulièrement. i
- Elevage: Le vin est élevé en foudres pendant 24 mois.
- Degré alcoolique : 13 % Vol
