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Les vins de l'appellation Beaune 1er cru : L'essentiel à savoir
Situation du vignoble de la Côte de Beaune :
Avec près de 410 ha de vignes en production, le vignoble de Beaune est le plus étendue de la Côte d'Or et de Bourgogne. La date de création de l'AOC date de 1936. Les 3/4 du vignoble appartiennent aux grandes maisons de négoce historiques : Bouchard & Fils, Joseph Drouhin, Louis Jadot ou encore la Maison Chanson.
Cépages et terroir :
Le vignoble est planté en coteaux avec 90% de pinot noir et 10% de chardonnay. L'essentiel des vignes est classé en 1ers crus (80%) , le reste en appellation villages. Il n'y a pas de Grand cru en appellation Côtes de Beaune. Les appellations Beaune et Beaune premier cru peuvent être accompagnées de leur climat d'origine.
La géologie du vignoble est principalement constituée de calcaires et de marnes. Le climat est océanique et frais avec des influences continentales et méridionales.
Au nord de la commune, les vins de Beaune sont puissants et intenses. Au sud, ils sont plus souples et sur la rondeur.
Les climats de l'appellation Beaune 1er cru :
On citera parmi les 42 Premiers crus les plus connus : Clos du Roi, Clos des Mouches, Bressandes, Les Fêves, Les Grêves, Les Marconnets, Les Teurons.
