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l'AOC Menetou-Salon est une appellation du centre de la vallée de la Loire dont les vins sont apprécié depuis le moyen âge. le vignoble est situé au nord-est de Bourges. Les terroirs calcaires et de marnes issus du Kimméridgien permettent au sauvignon et au pinot noir de s'exprimer pleinement donnant des vins blanc parfumés et minéraux et des vins rouges frais, fruités et digestes.
