Découvrez la cuvée Grand cru Chouilly de la Maison AR Lenoble dans le le millésime 2019.
Ce Champagne de la Maison AR Lenoble a été salué par un 92/100 dans le Guide des Meilleurs vins de France 2022 (RVF).
C'est une nouvelle définition du Grand cru Chouilly blanc de blancs Mag 19 d'AR Lenoble. Le vin de réserve constitue sur ce millésime 35 % de l'assemblage avec un vieillissement en Magnum sous liège et dégorgé pour l'occasion. Les 60% restants sont issus du millésime 2019. Le résultat est là avec une superbe palette aromatique et une fraîcheur remarquable.
Présentation de la cuvée Grand cru Chouilly Mag 19 d'AR Lenoble :
C'est une nouvelle définition du Grand cru Chouilly blanc de blancs Mag 19 d'AR Lenoble. Le vin de réserve constitue 35% de l'assemblage avec un vieillissement en Magnum sous liège et dégorgé pour l'occasion. Les 60% restants sont issus du millésime 2019. Le résultat est là avec une superbe palette aromatique et une fraîcheur remarquable.
Assemblage et élevage :
L'assemblage : 100% Chardonnay de Chouilly classé enGrand Cru. Le Vin de base est donc issu de la récolte 2019, les Vins de réserve entre dans la composition à hauteur de 35% avec une Proportion de vins sous bois de 25%. Enfin le Dosage est de 2 g/litre.
L' assemblage est composé à 100% Chardonnay du terroir de Chouilly classé en Grand Cru.
Le millésime 2019 :
Le millésime 2019 se caractérise par des conditions climatiques contrastées. Après un automne 2018 et un hiver 2019 chauds et secs, le printemps a apporté des précipitations bénéfiques. La véraison et la maturité se sont déroulées rapidement conduisant à des moûts prometteurs avec une richesse en sucres notable et une acidité correcte garantissant un excellent état sanitaire des raisins.
Fiche de Dégustation :
Au premier nez se dégagent des arômes de brioche chaude, de biscuit et de crème fouettée. C'est ensuite le fruit blanc qui prend place : poire et pêche blanche fraiches et juteuses. En bouche, nous retrouvons le fruit avec une dominance d'agrumes qui dominent. Un élégant grillé se dessine et quelques touches épicées viennent conclure la dégustation ponctuée par une touche onctueuse et saline.
Revue de presse :
Le Grand cru Chouilly Mag 19 d'AR Lenoble a obtenu 16/20 dans le Bettane et Desseauve, 15.5/20 dans le Revue des vins de France et 17/20 chez Jancis Robinson (millésime 2017).
Avis de la Maison AR Lenoble :
"’expression toastée et florale du Grand Cru de Chouilly pour une expérience gustative inédite. Superbe à l’apéritif, il accompagnera élégamment les mets de la mer ou des pâtes au parmesan."
Température de service : 10° - 11°C
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Brut sans année (BSA)
- Terroirs : 100% Chouilly grand cru
- Millésime : Base 2019 + vin de réserve (40%)
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : 100% chardonnay
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- dosage : Extra brut
- Vigneron/Propriétaire : Famille Malasagne
- Mode de culture : Haut valeur environnementale (HVE)
- Degré alcoolique : 12°
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
- Température de service : 8-10°c
QV : 12
