Produit en stock.
Découvrez la cuvée Intense de la Maison AR Lenoble avec comme base le le millésime 2019.
Le Champagne Brut intense Mag19 d'AR Lenoble est un champagne à la palette aromatique complexe avec une bouche ample et fruitée soutenue par une belle acidité salivante.
Présentation de la cuvée Champagne AR Lenoble Brut Intense Mag 19 :
Terroir et cépages
L'assemblage du Champagne brut Intense Mag 19 de chez AR Lenoble est issu de Chardonnayissu de Chouilly Grand Cru (20%), de Pinot Noirde Bisseuil Premier Cru (40%) et enfin de Pinot Meunier de Damery (40%) en Vallée de la Marne.
Elevage et dosage :
Le vin de base est issu de la récolte 2019 de Vins de réserve issus de magnums bouchés liège.
La cuvée Brut intense entre désormais dans une nouvelle dimension avec un accroissement du vin de réserve (>40%) élevé en magnums bouchés liège, complété par le vin issu du millésime 2019 .
Le vieillissement en magnum permet un développement exceptionnel des arômes.
La proportion de vins sous bois est de 25% ; le Dosage est de 2 g/l.
Le millésime 2019 :
Le millésime 2019 se caractérise par des conditions climatiques contrastées. Après un automne 2018 et un hiver 2019 chauds et secs, le printemps a apporté des précipitations bénéfiques. La véraison et la maturité se sont déroulées rapidement conduisant à des moûts prometteurs avec une richesse en sucres notable et une acidité correcte garantissant un excellent état sanitaire des raisins.
Dégustation :
Dégustation : Le nez est expressif de fruits blancs avec quelques notes de fruits rouges. La bouche est franche, ample, riche avec de jolies expressions de fruits rouges. La fin de bouche est longue avec une pointe de salinité qui met en appétit.
Service et accord :
La température de service conseillée est de 9° - 10°C.
Ce champagne Brut intense Mag 19 d'AR Lenoble accompagnera un tuna sashimi, des tapas ou des antipasti. Ce champagne sera aussi parfait à l'apéritif.
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Brut sans année (BSA)
- Terroirs : Damery, Bisseuil et Chouilly
- Millésime : Base 2019 + vin de réserve (40%)
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- dosage : Extra brut
- Vigneron/Propriétaire : Famille Malasagne
- Mode de culture : Haut valeur environnementale (HVE)
- Degré alcoolique : 10-11°c
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
- Température de service : 8-10°c
