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Le Champagne Brut intense Mag18 d'AR Lenoble est un champagne à la palette aromatique complexe avec une bouche ample et fruitée soutenue par une belle acidité salivante.
Présentation de la cuvée Champagne AR Lenoble Brut Intense Mag18 :
Terroir et cépages
L'assemblage du Champagne brut Intense Mag18 de chez AR Lenoble est issu de Chardonnayissu de Chouilly Grand Cru, de Pinot Noirde Bisseuil Premier Cru et enfin de Pinot Meunier de Damery en Vallée de la Marne.
Elevage et dosage :
Le vin de base est issu de la récolte 2018 de Vins de réserve issus de magnums bouchés liège.
La cuvée Brut intense entre désormais dans une nouvelle dimension avec un accroissement du vin de réserve (>40%) élevé en magnums bouchés liège, complété par le vin issu du millésime 2018.
Le vieillissement en magnum permet un développement exceptionnel des arômes.
La proportion de vins sous bois est de 25% ; le Dosage est de 3 g/l.
Dégustation :
Dégustation : La robe est dorée, les bulles sont fines avec une mousse onctueuse et délicate. Au nez, on retrouve des notes florales, de fruits blancs, jaunes et d'agrumes. En bouche, ce Brut intense Mag18 dévoile une palette aromatique complexe avec une bouche ample et fruitée soutenue par une belle acidité salivante. Belle finale persistante.
Service et accord :
La température de service conseillée est de 9° - 10°C.
Ce champagne Brut intense Mag18 d'AR Lenoble accompagnera un tuna sashimi, des tapas ou des antipasti. Ce champagne sera aussi parfait à l'apéritif.
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Brut sans année (BSA)
- Terroirs : Damery, Bisseuil et Chouilly
- Millésime : Base 2018 + vin de réserve
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- dosage : Extra brut
- Vigneron/Propriétaire : Famille Malasagne
- Mode de culture : Haut valeur environnementale (HVE)
- Degré alcoolique : 12°
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
- Température de service : 8-10°c
QV : 300
