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Ce Champagne de la Maison AR Lenoble a été salué par un 92/100 dans le Guide des Meilleurs vins de France 2022 (Millésime 2016).
Le Champagne Brut nature zéro dosage Mag17 de la Maison AR Lenoble dévoile une superbe robe dorée avec des bulles fines et intenses. Le nez est expressif et vif sur les fruits blancs, les agrumes relevés par des notes épicées. La bouche est pleine et crémeuse avec une palette aromatique alliant fruits secs et fruits jaunes bien mûrs. C'est un champagne de puristes qui éveillera vos papilles par son coté vif et minéral.
Présentation du Champagne Brut nature zéro dosage Mag17 d'AR Lenoble :
Le Champagne Brut Nature dosage zéro Mag 17 de chez AR Lenoble est élaboré avec la même méthode que pour le Brut Intense. Son élevage sur lattes est cependant prolongé de 6 à 12 mois afin de lui apporter davantage de complexité. D'autre part, il n'est pas dosé (0 g/litre) afin de préserver toute sa pureté et son expression minérale. Ce Champagne est élaborés à 35% de Pinot Meunier, 40% de Pinot Noir et 25% de chardonnay.
Vinifications & élevage :
L'assemblage de ce champagne Brut Nature zéro dosage Mag17 d'AR Lenoble provient principalement de la récolte 2017 (55%) et de vin de réserve (45%) vieilli en magnums bouchés liège. Ce vieillissement en magnum permet le développement d'une palette aromatique exceptionnelle grâce au phénomène d'autolyse qui est la digestion des levures par les enzymes du vin et en la quasi absence d'oxygène.
Dégustation et accord mets-vins :
Le Brut nature Mag17 de la Maison AR Lenoble dévoile une superbe robe dorée avec des bulles fines et intenses. Le nez est expressif et vif sur les fruits blancs, les agrumes relevés par des notes épicées. La bouche est pleine et crémeuse avec une palette aromatique alliant fruits secs et fruits jaunes bien mûrs. C'est un champagne de puristes qui éveillera vos papilles par son coté vif et minéral (dû à l'absence de dosage).
Il se dégustera à l'apéritif ou accompagnera avec bonheur vos plats de fruits de mer.
Avis de la Maison AR Lenoble :
"Un vin d’une grande pureté et très gourmand, alliant plaisir et précision. L’absence de dosage en fait le Champagne idéal sur les huîtres, les fruits de mer, les poissons crus ou juste snackés."
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Brut sans année (BSA)
- Terroirs : Damery, Bisseuil et Chouilly
- Millésime : Base 2017 + vin de réserve
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : Pinot noir, chardonnay et pinot meunier
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- dosage : brut nature
- Vigneron/Propriétaire : Famille Malasagne
- Mode de culture : Haut valeur environnementale (HVE)
- Degré alcoolique : 12°
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
- Température de service : 8-10°c
