La cuvée Les Terres Roses des Champagnes Pierre Paillard est un Champagne rosé bien marqué par les saveurs du pinot noir et s'étend tout en finesse avec une structure affirmée et fraîche.
Terroir et cépage de la cuvée Les Terres Roses XIX Bouzy Grand cru :
Ce Champagne rosé de la Maison de Champagne Pierre Paillard est bien marqué par les saveurs du pinot noir et s'étend tout en finesse avec une structure affirmée et fraîche. L'assemblage se repose sur 70% de chardonnayet 30% de pinot noir dont 5% de Bouzy Rouge et provient en majorité de la récolte 2019.
Vinifications, élevage et dosage :
Élevé en barrique 10 mois, ce Champagne rosé a profité d’un élevage sur lie de 3 ans avant dégorgement. 20 000 bouteilles ont été produites. Dosage: 0 gr/l
Dégustation et accord mets-vins :
Ce Champagne rosé est bien marqué par les saveurs du pinot noir et s'étend tout en finesse avec une structure affirmée et fraîche.
